Oldal kiválasztása

Margarita Koktélok – a legjobb receptek és történetek

A „savanyú” koktélok családjának tagja a Margarita, három hagyományos összetevőt tartalmaz; tequilát, triple sec likőrt és a lime levét, gyakran a pohár peremét sóval díszítve szervírozzák. A Margaritát legtöbbször összerázva és jég nélkül koktélos vagy a névadó margaritás pohárban szolgálják fel. De lehet whiskys pohárban jégre tölteni vagy törtjéggel blenderben keverve frozen változatot is készíteni. Klasszikusan 2 rész tequilából, 1 rész triple sec likőrből és 1 rész lime léből áll össze ez a koktél. Ez hajlamos olyan italt produkálni, amelyben az egyensúly kicsit a savanyú oldalra billen. (a limetól és a likőr édességétől függően). Ennél fogva az édesség fokát...

Bővebben

Bártender vs. „Mixologist”: Mi a különbség?

Van-e lényeges különbség a bártenderek és a „mixológusok” között? A Nightclub&Bar szerkesztői ezt a témát járják körül. A mixológus jelentése kissé homályos a koktélok világában. A kérdés megválaszolására néhány szakember vállalkozik, hogy megtudjuk ez csak szemantika vagy vannak szakmai attribútumok, amelyek megkülönböztetik a mixológust a bártendertől. A new yorki Flatiron Lounge és The Clover Club tulajdonosa, Julie Reiner, aki kiváló szakember a koktélok területén, korábban már felvetette ezt a kérdést. Reiner elmondta, hogy először a „mixológus” megnevezést a megkülönböztetés és a tisztelet jeleként használták egy bártenderre, aki érdekes koktélokat hozott létre, valamint páratlan ismeretekkel rendelkezett a szesz és az...

Bővebben

Bacardi nyereményjáték

NYEREMÉNYJÁTÉK!!! Tanulj a Mojitoban, szerezz mixer és barista szakmát, dolgozz hazai vagy külföldi bárokban, kávézókban, folyami vagy óceánjáró hajókon. Mixer és barista tanfolyam beiratkozás: 2017. 04. 11. 17 óra www.mojito.hu Nem kell mást tenned csak oszd meg ezt a bejegyzést és lájkold az oldalunkat. A nyeremény 1 üveg Bacardi Carta Blanca 0.5 l, melyet a bejegyzés megosztói között sorsolunk ki. Sorsolás: 2017. 04....

Bővebben

Házi készítésű Málnalikőr

A liquor.com egyik bejegyzésében Barbara Kiebel osztja meg olvasóival a házi málnalikőr készítésének fortélyait. Az elmúlt pár évben, a blogírót szinte megfertőzte a vágy, hogy saját likőröket alkosson. Nemcsak saját fogyasztásra, hanem ajándékötletnek is fantasztikus. 2010-ben, a Limoncello készítésével kezdte és máig folytatja a jobbnál jobb italok kipróbálását. Finom, gyönyörű és könnyen elkészíthető… közel tökéletes italok szerepelnek a könyvében. A Limoncellonak köszönhetően olyan ajtók nyíltak ki a számára, ami miatt egyre sikeresebben állította elő a házi készítésű likőröket, mint például az áfonya, a kávé és a csokoládé likőrt is. Mindegyikben egy közös dolog volt, a vodka. Néhány évvel ezelőtt...

Bővebben

Klasszikus koktélok tequilával

A Patrón Tequilának köszönhetően a Difford’s Guide szakértői egy kihívás elé álltak, melynek a lényege, hogy a klasszikus koktélok eredeti, alap italai helyett tequilát használtak. Hogyan viselkednek erre a változtatásra a jól megszokott klasszikusok? Magabiztosan állítják, hogy a Margarita tequilával egy Sidecar és a tequilával készített Cosmopolitan egy Rude Cosmo. A következő összeállítás elég „drasztikusra” sikerült: Aviation Tequilával = Arte de Volar A tequila a gint helyettesíti ebben a koktélban. Úgy, mint a hagyományos gin alapú klasszikussal, a maraschino és a violet jelenléte itt is finom hatást gyakorol, a citrom levével párosulva frissíti és egyensúlyba hozza az italt. Bloddy...

Bővebben

A világ 100 legfinomabb koktélja

A világ top 100 koktélja Akárcsak a korábbi években, a ’2016 Top 100 koktélja’ összeállítása során a Difford’s Guide figyelembe vette az egyedi koktélokkal foglalkozó online oldalak látogatóinak számát, valamint megvizsgáltuk a koktélok előfordulásának gyakoriságát a bárok menüin Európában, Észak-Amerikában és Ázsiában, illetve az online kereső oldalak statisztikáiban. A Difford’s Guide oldalán található közel 4000 koktél közül, a Porn Star Martini a lista élén tovább folytatta uralkodását, mialatt a korábban domináns Mojito népszerűsége csökkent. A gyömbér sörrel feltöltött Mule italok igen divatosak a fogyasztók körében, akárcsak a gin alapú koktélok. Az is jó hír, hogy néhány skót whisky alapú...

Bővebben

Otthoni bárszekrényem

Otthoni bárszekrényem Sok megkeresést kaptunk tőletek, hogy mi kerüljön az otthoni bárszekrénybe. Mik azok az italok és eszközök, amelyek szükségesek ahhoz, hogy vendégül tudjuk látni családunkat, barátainkat, de nem szeretnénk elkölteni egy kisebb vagyont. Szerintünk azzal kell kezdeni az egész hadműveletet, hogy meghatározzuk a célt, a létszámot, az igényeket és ehhez igazítjuk hozzá a megvásárolni kívánt italokat és eszközöket. Ha ismerjük a kedvenc italokat, akkor könnyű dolgunk van, de ha nem ki kell deríteni mit innának szívesen a vendégeink. Ha lehet, használjunk friss gyümölcsöket, fűszernövényeket. Olyan alapitalok kerüljenek a pohárba, a shakerbe amelyeket mindenki ismer és jól harmonizálnak az...

Bővebben

A jég

A bárosok munkáját nagyban meghatározza a jég. Mellékszereplőnek tekintjük pedig nem az. Jelentősen befolyásolja az italok hőmérsékletét, textúráját, elkészítési módját, annak idejét és a kevert italunk mennyiségét is. Ma már a látványból is kiveszi a részét. Készítünk jégkockát, törtjeget, jéggolyót, belefagyasztunk gyümölcsöt, fűszernövényt, sőt használunk szárazjeget is. Faragunk jégszobrot, jégvágók segítségévek egyedi gyémánt alakú jeget, amely az italunk dísze lehet. Iszunk a jégbárokban jégpohárból ha kell és ma már alszunk jéghotelekben is. De lássuk tulajdonképpen mi is az a jég. Alapanyaga a víz. A víz, vagyis a dihidrogén-monoxid (latinul: aqua) a hidrogén és az oxigén vegyülete, kémiai képlete H2O....

Bővebben

BACARDI NYEREMÉNYJÁTÉK

NYEREMÉNYJÁTÉK!!! Tanulj a Mojitoban, szerezz mixer és barista szakmát, dolgozz hazai vagy külföldi bárokban, kávézókban, folyami vagy óceánjáró hajókon. Mixer és barista tanfolyam beiratkozás: 2017. 03. 09. és 2017. 03 .16. 17 óra www.mojito.hu Nem kell mást tenned csak oszd meg ezt a bejegyzést és lájkold az oldalunkat. A nyeremény 1 üveg Bacardi Carta Blanca 0.5 l, melyet a bejegyzés megosztói között sorsolunk ki. Sorsolás: 2017. 03....

Bővebben

Fernet Branca — “A bártenderek kézfogása”

Mutatunk nektek egy cikket, mely a híres Branca család leszármazottjával, Edoardo Branca-val készült. Tanulságos és egyben jópofa is, olvassátok végig! 🙂 “[Fernet Branca]… ez az alkohol nem való mindenkinek,” ismeri be Edoardo Branca, a híres milánói Branca család leszármazottja. “Ez nem pont az a kijelentés, amit bárki is hallani szeretne, amikor interjúra ül le a Fernet Branca megalkotójának, Bernardino Brancának a leszármazottjával, gróf Niccolo Branca, a Branca Testvérek vezérigazgatójának fiával, akinek apja állítólag az egyetlen a világon, aki ismeri ezen intenzíven keserű ital elkészítéséhez szükséges gyógynövények és fűszerek pontos hozzávalóit és arányait. De ugyanakkor Edoardo Branca az az ember,...

Bővebben

Tanfolyam időpontok

Már
28
ked
17:00 Alapfokú mixertanfolyam @ Baja
Alapfokú mixertanfolyam @ Baja
Már 28 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában[...]
17:00 Alapfokú mixertanfolyam @ Szekszárd
Alapfokú mixertanfolyam @ Szekszárd
Már 28 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában[...]
Már
29
sze
17:00 Alapfokú mixertanfolyam @ Sopron, Sky Bár
Alapfokú mixertanfolyam @ Sopron, Sky Bár
Már 29 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában[...]
17:00 Alapfokú mixertanfolyam @ Győr
Alapfokú mixertanfolyam @ Győr
Már 29 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában[...]
17:00 Haladó mixertanfolyam @ Sopron, Sky Bár
Haladó mixertanfolyam @ Sopron, Sky Bár
Már 29 @ 17:00
Ezt a tanfolyamunkat bártenderek számára ajánljuk. Mindenképp szükséges hozzá már meglévő alapfokú mixerképzés. A haladó mixertanfolyam olyan átfogó szemlélet módot, elméleti és gyakorlati tudást biztosít a hallgatóknak, amely bírtokában biztos a siker a világ bármely[...]
Már
30
csü
17:00 Alapfokú mixertanfolyam @ Székesfehérvár
Alapfokú mixertanfolyam @ Székesfehérvár
Már 30 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában[...]
17:00 Barista tanfolyam @ Sopron, Solo étterem
Barista tanfolyam @ Sopron, Solo étterem
Már 30 @ 17:00
Ki az a Barista? A kávéfőzés mestere, egy olasz eredetű szó, pontos jelentése: báros Mixer és Barista= Az igazi bártender A mai világban egy bártender, nem csak finom és egyedi koktélokat készít, ismeri az italok[...]
17:00 Egyéni mixerképzés @ Sopron, Solo Étterem
Egyéni mixerképzés @ Sopron, Solo Étterem
Már 30 @ 17:00
Egyéni képzés saját ütemben, rugalmas időbeosztással, teljes tananyag, profi oktatóval, akár 1 hét alatt, mindössze 130.000 Ft-ért! A Mojito Mixer iskolában lehetőséged van egyéni mixer képzésre is. Ha nincs időd vagy kedved 12 hétig tanfolyamra[...]
17:00 Kettő az egyben: barista és mixe... @ Sopron, Solo étterem
Kettő az egyben: barista és mixe... @ Sopron, Solo étterem
Már 30 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában és[...]
ápr
3
hét
15:00 Barista tanfolyam @ Szeged
Barista tanfolyam @ Szeged
ápr 3 @ 15:00
Ki az a Barista? A kávéfőzés mestere, egy olasz eredetű szó, pontos jelentése: báros Mixer és Barista= Az igazi bártender A mai világban egy bártender, nem csak finom és egyedi koktélokat készít, ismeri az italok[...]

Tanfolyam jelentkezés

Adatok

 

Ellenőrzés