Oldal kiválasztása

Ahogy Rómában szokás

Milyen olasz szokások vannak az italfogyasztás terén? Az olaszok mindig keresnek okot egy-egy ital elfogyasztására. Az országban egyetlen vacsora sem érhet véget bor nélkül. Az olasz életmódban épp ugyanolyan fontosak az aperitif és a digestiv  italok is –  a tipikus keserű italok, amik megelőzik az étkezést vagy épp lezárják azt. A Negroni és spritz italokat kortyolgatva szakértőknek érezhetjük magunkat, de az egyre népszerűbb olasz keserű likőrök miatt érdemes kibővíteni az érdeklődési körünket.  Boldog óra Az első koncepció, amellyel meg kell ismerkednünk, az ún. aperitif óra, az olaszok egy munkanap utáni este, de még a vacsora előtt szakítanak időt egy...

Bővebben

Daiquiri Koktél története

A Daiquiri közeli rokonságban van a Canchanchara koktéllal, ami egy XIX. századi kubai ital, rum, citrom, méz és víz keveréke. A Daiquirit Jennings Stockton Coxnak köszönhetjük, aki egy amerikai mérnök volt a XX. század fordulóján.  1898-ban, Roosevelt San Juan Hill-i csatában aratott győzelme után,  az amerikaiak elkezdték a kubai vasércbányák kiaknázását és Stockton Cox vezette az egyik kezdeti feltáró expedíciót. Cox és csapata a Sierra Maestra hegységben dolgozott Kuba dél-keleti partjainál, ahol Daiquirí kis városa feküdt és itt találta ki a saját klasszikus italát. A mérnökök jelentős fizetést és jókora dohányadagokat kaptak, végül is szükség volt az ösztönzésre, hogy...

Bővebben

Különleges koktél és kávé trendek

Két bartender és egy barista új módszert alkalmaznak, amivel exkluzívabbá tehetik az italokat. A koktélok és a kávék habos koronáját úgy használják, mintha festővászon lenne. A művészet megelevenedik az italok tetején. A közösségi oldalaikon posztolt fotóiknak köszönhetően egyre többen követik nyomon alkotásaikat.  Először a múlt évben mutatkozott be az a bartender, aki Picassói ügyességgel jelenítette meg műveit a limitált kiadású koktélokon. Rush Limbu, a hongkongi, Langham Hotel bárja, az Artesian bartendere az Art Basel Hong Kong kiállításra tervezett a koktéloknak egy olyan limitált sorozatát, amit ikonikus műalkotások inspiráltak. A bartender ételfestéket tojásfehérjével kevert össze, majd trükkös és bonyolult mintázatot rajzolt,...

Bővebben

Bartender álláslehetőség Norvégiában!

Norvégiába keresnek gyakorlott bártendert mielőbbi munkakezdéssel. Helyszín: Havnekontoret Kaffe bar og spiseri Kristiansund, Norvégia Korábban a Barista Akadémián és a Mojito Mixeriskolában, mixerként és baristaként végzett hallgatónk a norvég bár menedzsereként keres további alkalmazottat. Amit elvárnak: angol nyelv társalgási szintű ismerete megbízhatóság önállóság terhelhetőség alkalmas legyen csapatmunkára előnyt jelent a norvég nyelvtudás, de nem feltétel Amit kínálnak: versenyképes fizetés folyamatos fejlődés a szakmában szállás biztosítás, ha szükséges megbízható munka lehetőség A bár honlapja: http://havnekontoret.no/ Jelentkezés:...

Bővebben

8 nyárzáró, frissítő Spritz a külföldi bárokból

Ha tökéletes nyári koktélt szeretnél, akkor az “olasz fröccs”, azaz a Spritz mindenképp kerüljön az asztalodra. Leslie Pariseau a Spritzről írt könyvet, Spritz: Olaszország ikonikus aperitif koktélja címmel, amiben a Spritz recepteket és azok elkészítését laza, könnyed rajzokon keresztül mutatja be a könyv. New Orleansban, idén 15. alkalommal megrendezésre kerülő „Tales of the Cocktail” ital konferencián ez az olasz ital tűnt fel mindenhol. Aperol volt a legtöbb vendég kezében a Monteleone Hotel, New Orleans luxus szállodájában, közben a Pariseau társszerzője, Talia Baiocchi, szemináriumot tartott, hogy ez a klasszikus olasz aperitif a XI. századra hogyan vált világszerte trendivé, valamint arról is...

Bővebben

Augusztus 21. Ingyenes Tréning Nap

Szokásunkhoz híven ismét megrendezzük az ingyenes tréning napunkat. A Barista Akadémia és a Mojito Mixeriskola augusztus 21-én, hétfőn tréningezést tart, ahová szeretettel várjuk korábbi és jelenlegi hallgatóinkat is. A részvétellel olyan plusz tudásra tehetsz szert, amit kamatoztatni tudsz a mixer és barista szakmában, a munkahelyeden és a vendégekkel történő kommunikációd során is. . Időpont: 2017. augusztus 21. péntek Helyszín: Mojito Mixeriskola, Barista Akadémia (1071 Budapest, Lövölde tér 2.) Az alábbi képzések közül választhatsz igényeidnek megfelelően, de ha van elég ambíciód és kedved, akkor látogass el mindegyikre! 12:00 Pincér tréning: Az italokat nem csak ismerni és megfelelően elkészíteni kell tudni...

Bővebben

Charles Schuman kapta a Lifetime Achievement díjat a 11. évi Spirited Awards® díjátadón

Tales of the Cocktail® és a bemutató szponzora William Grant & Sons honorálta Charles Schumannt a 2017-es Lifetime Achievement (életmű) díjjal. Ez a díj hivatalosan a 11. évi Spirited Awards® rendezvényen lesz bemutatva, 2017. július 22-én, a Sheraton Hotelben, New Orleansban. „Senki más nem volt olyan nagy hatással a csehországi bárokra, mint Charles, a könyveit úgy használtuk, mint mások a Bibliát. Tény, mint fiatal bártender soha nem hittem volna, hogy találkozhatok ezzel a karizmatikus úriemberrel, egy élő legendával, akit csak a médián vagy az óriási divatházak hirdetésein keresztül ismertem… Legutóbb 2 héttel ezelőtt mentem Schumann bárjába, ahol Charles üdvözölt,...

Bővebben

Vegyszerekkel szennyezett citrom és lime?!

A HírTV Panaszkönyv című műsorában a Mojito Mixeriskola és a Barista Akadémia is feltűnt a képernyőn, ahol érdekes témát jártak körül. Árt-e vajon az egészségünknek, ha citromhéjat reszelünk a süteménybe, beletesszük a limonádéba, vagy elkortyolgatunk néhány citrusfélékkel tele rakott koktélt? Több héten át vizsgálta egy akkreditált laboratórium a stáb által vásárolt citromokat és limeokat. Tartalmaznak vegyszer-maradványokat ezek a citrusfélék, és ha igen, milyen mennyiségben? A kánikula a citrusos frissítők szezonja. A meleg nyári napokon finomabbnál finomabb limonádét és koktélokat kortyolgatunk. Vajon az elfogyasztott ital mennyi egészségre káros anyagot, rovarirtót, gombaölőt és penészgátlót tartalmazhat? Ma már egyszerűen hozzájuthatunk a gyümölcsökhöz. Bármely...

Bővebben

Egy mixertanfolyam története

Jelenleg az egyetemi éveimet töltöm Budapesten, mint a legtöbb hallgató, én is azok táborát erősítem, aki az előadások és vizsgák mellett dolgozik. A hallgatók általában diákmunkát vállalnak, de aki teheti részmunkaidős vagy főállású pozícióban dolgozik. Mindenképp szerettem volna olyan szakmában elhelyezkedni, amit nem lehet megunni, nem sablonos, az érdeklődési körömbe tartozik, ugyanakkor kamatoztathatom a kreatív oldalamat, és nem utolsó sorban elég pénzt keresek vele az egyetemi éveim alatt. Első lépésként végiggondoltam milyen témák, területek érdekelnek, amivel könnyen elhelyezkedhetek suli mellett is és mi az, ami valami újat hozhat a monoton hétköznapokba. Rengeteget böngésztem a neten, ötleteket vadásztam, amikor kezem...

Bővebben

Cachaça

A cachaça világszerte ismert márkává kezd válni. Habár, az Új Világ alkoholja aligha nevezhető új keletűnek. 1532-ben a portugál cukorgyártás Brazíliába költözött, és a cachaça előállításához szükséges növény, a cukornád lepárlása röviddel ezután kezdődött. Manapság, a cachaça a legnépszerűbb alkoholos ital Brazíliában, több ezer olyan márka létezésével, amely az olcsó és bőséges kategóriától a több száz dollár értékű ritka palackozásig terjed. Éppúgy, mint a whiskey és a sör, sok cachaça márka is egy kézműves mozgalom része, ami napjainkban igen lendületesen tör előre a piacon. A múltban csak néhány márkát exportáltak, de ma már a kistermelők termékeit és kézműves cachaça...

Bővebben

Tanfolyam időpontok

Sze
26
ked
17:00 Alapfokú mixertanfolyam @ Szeged
Alapfokú mixertanfolyam @ Szeged
Sze 26 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában[...]
Sze
27
sze
17:00 Alapfokú mixertanfolyam @ Békéscsaba
Alapfokú mixertanfolyam @ Békéscsaba
Sze 27 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában[...]
Sze
28
csü
17:00 Alapfokú mixertanfolyam @ Szolnok
Alapfokú mixertanfolyam @ Szolnok
Sze 28 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában[...]
okt
9
hét
15:00 Barista tanfolyam @ Baja
Barista tanfolyam @ Baja
okt 9 @ 15:00
Ki az a Barista? A kávéfőzés mestere, egy olasz eredetű szó, pontos jelentése: báros Mixer és Barista= Az igazi bártender A mai világban egy bártender, nem csak finom és egyedi koktélokat készít, ismeri az italok[...]
17:00 Alapfokú mixertanfolyam @ Budapest
Alapfokú mixertanfolyam @ Budapest
okt 9 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában[...]
17:00 American Bartending tanfolyam @ Budapest
American Bartending tanfolyam @ Budapest
okt 9 @ 17:00
American Bartending Tanfolyam: A Mojito Mixeriskola AMERICAN BARTENDER TANFOLYAMAIN 2006 óta foglalkozik bártenderek (mixerek) magas szintű oktatásával, hogy megfeleljenek a magyar és a nemzetközi munkaerőpiac elvárásainak. Az American Bartending tanfolyam célja, a gyors, látványos és pontos koktélkészítés, valamint az[...]
17:00 Barista tanfolyam @ Budapest
Barista tanfolyam @ Budapest
okt 9 @ 17:00
Ki az a Barista? A kávéfőzés mestere, egy olasz eredetű szó, pontos jelentése: báros Mixer és Barista= Az igazi bártender A mai világban egy bártender, nem csak finom és egyedi koktélokat készít, ismeri az italok[...]
17:00 Gyorsított barista tanfolyam @ Budapest
Gyorsított barista tanfolyam @ Budapest
okt 9 @ 17:00
A Barista Akadémia a hallgatói igényeket kielégítve gyorsított barista tanfolyamokat indít. Az expressz barista képzést azoknak ajánljuk, akiknek nincs idejük a hat hetes képzésre vagy olyan városban élnek, ahol nincs barista tanfolyam. A gyorsított tanfolyam tematikája[...]
17:00 Gyorsított mixertanfolyam @ Budapest
Gyorsított mixertanfolyam @ Budapest
okt 9 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában és[...]
17:00 Haladó barista tanfolyam @ Budapest
Haladó barista tanfolyam @ Budapest
okt 9 @ 17:00
Nálunk az alap képzés után nincs vége a tanfolyamnak, folytatódik a haladó képzéssel! Aki tökéletesen begyakorolta az alapokat, az ugorhat egy lépcsőfokot és megismerkedhet a híres és közkedvelt Latte Art-al.  A haladó tanfolyamon elsajátíthatja a három[...]

Tanfolyam jelentkezés

Adatok

 

Ellenőrzés