Címke: tequila
Patrón Tequila Master Class – Gózon Péter márkanagykövettel
Képezd magad tovább ingyenes Master Class tréningeinken! Sorozatunk 3. állomásán, megint egy remek előadást hallhattunk Gózon Péter jóvoltából, aki a Patrón tequila márkanagykövete. Következő cikkünk azok számára készült első sorban, akik nem tudtak részt venni a workshopon. Szerintünk a képek magukért beszélnek 😉 Ismerjétek meg, Gózon Pétert 6 évvel ezelőtt kezdtem el a pult mögött […]
Bővebben...
Így készül a Tequila
A tequilával kapcsolatban még napjainkban is számos hamis információ kering a vendéglátósok és a vendégek körében. Sokan még mindig azt hiszik, hogy a tequila egy kaktuszpálinka. Pedig se nem kaktusz, se nem pálinka. A tequila-törvény (részlet) Norma Oficial Mexiacan NOM-006-SCFI-2005, Bebidas alcoholica – Tequila – Especificaciones alapján a tequila minimum 51%-ban (a törvényileg kijelölt helyszínen […]
Bővebben...
A legkedveltebb alapszesz a világon
A világ leghíresebb párlatai Az International Wine and Spirits Research (IWSR) legfrissebb kutatása szerint a gin fogyasztás 2018-ban hatalmasat nőtt világszerte. A 8,3%-os növekedés a pink ginnek is köszönhető, hiszen a fiatalok és főleg a lányok körében ez rendkívül népszerű lett, de a Gin & Tonic is egyre felkapottabb. Az Egyesült Királyságban, a gin szülőhazájában […]
Bővebben...
Agávé hiány? Van okunk az aggodalomra?
Ha tequila rajongónak vallod magad, akkor aggodalommal tölthet el az ital árnövekedése, ami az agávé -tequila alapanyaga- hiányából származik. A tüskés, kékeszöld növénynek, mely a tequila szíve-lelke, 2016-os árfolyama kilogrammonként 4 pezó alatt maradt (kb. 0,21 dollár). Mára ez közel a hatszorosára emelkedett, több, mint 23 pezó 1 kilogramm agávé (kb. 1,26 dollár). „Az agávé árak ciklikusak” – […]
Bővebben...
9 bartender, és a tequila készítés legnagyobb titkai
Nincs szükség arra, hogy változtassunk a prémium tequila jól bevált gyártási technikáján. Végig kell járni a fáradságot nem kímélő folyamatot, ragaszkodva a jól bevált technikához, hogy olyan tequila születhessen, mint a Casa Noble. A felhasznált organikus agave és a fenntartható termelési módszerek tovább növelik a nehézségi szintet. A legjobb bartenderek támogatják ezt az eljárást. Ezért a […]
Bővebben...
2018-tól a Bacardi portfóliójában a Patrón
Patrón a tequilák királya a Bacardinál! A családi tulajdonban lévő Bacardi Limited, a világ legnagyobb magánjellegű szeszes ital cége, a közel múltban bejelentette, hogy a prémium szeszes italait bővíti és végleges megállapodást kötött a Patrón Spirits International AG, a PATRÓN® márka, a világ legkeresettebb ultra-prémium tequilát gyártó cégével. A cégek közti tranzakciók, a részvények értéke jól […]
Bővebben...
Egy mixertanfolyam története
Jelenleg az egyetemi éveimet töltöm Budapesten, mint a legtöbb hallgató, én is azok táborát erősítem, aki az előadások és vizsgák mellett dolgozik. A hallgatók általában diákmunkát vállalnak, de aki teheti részmunkaidős vagy főállású pozícióban dolgozik. Mindenképp szerettem volna olyan szakmában elhelyezkedni, amit nem lehet megunni, nem sablonos, az érdeklődési körömbe tartozik, ugyanakkor kamatoztathatom a kreatív […]
Bővebben...
Egy koktélíró naplójából – Az aztékok kincse
Antal B. Gábor – A tequila 2005 Valaha legalábbis az volt. Ma már viszont inkább azt állíthatjuk, hogy Mexikó aranya, egyik legnagyobb exportcikke, vagy talán a modern korban az ország leghatásosabb hódító (és bódító) fegyvere. Az agavépárlat. Az a varázsital, mely – bár ma már hihetetlennek tűnik – csupán néhány évtizeddel ezelőtt még szinte az […]
Bővebben...
Klasszikus koktélok tequilával
A Patrón Tequilának köszönhetően a Difford’s Guide szakértői egy kihívás elé álltak, melynek a lényege, hogy a klasszikus koktélok eredeti, alap italai helyett tequilát használtak. Hogyan viselkednek erre a változtatásra a jól megszokott klasszikusok? Magabiztosan állítják, hogy a Margarita tequilával egy Sidecar és a tequilával készített Cosmopolitan egy Rude Cosmo. A következő összeállítás elég „drasztikusra” […]
Bővebben...
Margarita Koktélok – a legjobb receptek és történetek
A legjobb Margarita koktélok – receptek és történetük A „savanyú” koktélok családjának tagja a Margarita, három hagyományos összetevőt tartalmaz; tequilát, triple sec likőrt és a lime levét, gyakran a pohár peremét sóval díszítve szervírozzák. A Margaritát legtöbbször összerázva és jég nélkül koktélos vagy a névadó margaritás pohárban szolgálják fel. De lehet whiskys pohárban jégre tölteni […]
Bővebben...