Oldal kiválasztása

Daiquiri Koktél története

Daiquiri Koktél története

A Daiquiri közeli rokonságban van a Canchanchara koktéllal, ami egy XIX. századi kubai ital, rum, citrom, méz és víz keveréke. A Daiquirit Jennings Stockton Coxnak köszönhetjük, aki egy amerikai mérnök volt a XX. század fordulóján. 

1898-ban, Roosevelt San Juan Hill-i csatában aratott győzelme után,  az amerikaiak elkezdték a kubai vasércbányák kiaknázását és Stockton Cox vezette az egyik kezdeti feltáró expedíciót. Cox és csapata a Sierra Maestra hegységben dolgozott Kuba dél-keleti partjainál, ahol Daiquirí kis városa feküdt és itt találta ki a saját klasszikus italát.

mixer_kepzes_tanfolyam

A mérnökök jelentős fizetést és jókora dohányadagokat kaptak, végül is szükség volt az ösztönzésre, hogy ezek a képzett mérnökök elhagyják a biztonságos amerikai munkahelyi pozícióikat és bátran vállalják a sárgaláz veszélyét Kubában. Szerencsére a mi hősünk kérte, hogy a csapatában mindenki megkapja a havi adagját a helyi rumból,  a Bacardi Carta Blanca-t, és észrevette, hogy a helyi kubai dolgozók gyakran keverik össze a Bacardit az esti kávéjukkal, ennek hatására maga is elkezdted kísérletezni az ízekkel.

Egy másik mérnök Pagliuchi, aki éppen más bányákat térképezett fel a régióban, találkozott Cox-szal. A találkozó alatt Cox saját maga készített italát fogyasztották, az összetevők: rum, lime és cukor. Cox unokája másként idézi fel a történteket; Coxnak elfogyott a készletéből a gin, amikor az amerikai vendégeit szórakoztatta. Emiatt rumot szolgált fel, de lime-ot és cukrot adott hozzá, hogy lágyítsa a rum erős alkoholos ízét. Akárhogyan is történt, az eredmény remek lett.

mixer_kepzes_tanfolyam

Basil Woon 1928-as kiadású, “When it’s Cocktail Time in Cuba” könyvének 38. oldalán azt írta, hogy az ital igen népszerű volt egy bizonyos csoportban, akik Santiago’s Venus bárjában találkoztak minden reggel, 8 órakor. “A fiúk 3 vagy 4 pohárral fogyasztottak minden reggel. A legtöbben a Daiquiri bányákban dolgoztak, akiknek a felügyelője Jennings Cox úriember volt. Egy reggel a Venus bárban Cox azt mondta: “Fiúk, egy ideje már ezt az ízletes kis italt isszuk, de még sohasem adtunk neki nevet. Kereszteljük el most!” A fiúk elgondolkodtak egy kicsit végül Cox megszólalt: “Megmondom nektek mi lesz a neve – mi mindannyian Daiquiriben dolgozunk és mindannyian itt ittuk először ezt az italt. Legyen a neve Daiquiri”.”

Basil Woon számlája dokumentálta az ital eredetiségét és a Daiquiri nevét. Sok más koktéllal szemben, – amelyek idővel elvesztek-, a Daiquirinek jól megalapozott, biztos háttere van, beleértve az eredeti receptet, ami Jennings Cox személyes naplójában van feljegyezve.

A Daiquiri úgy tűnik Amerikába is eljutott az amerikai admirális, Lucius Johnsonnak köszönhetően, aki a spanyol-amerikai háborúban harcolt 1898-ban. Az italt az Army & Navy Klubban mutatta be Washington DC-ben és a saját Daiquiri Lounge bárjában egy emlék plakett őrzi a Daiquiri helyét a koktél történelemben.

.

A Mojito Mixeriskola mixertanfolyamain a Daiquiri és sok más koktél történetét, érdekes háttérsztorikat és az italok elkészítését is megtanulhatod. Szeptembertől mixertanfolyam indul Budapesten és több vidéki nagyvárosban is, Sopronban, Miskolcon, Békéscsabán, Hódmezővásárhelyen, Szegeden, Szentesen és Szolnokon is. 

Információ:
+3620 355 8400
info@mojito.hu

Szóljon hozzá

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Tanfolyam időpontok

nov
21
ked
17:00 American Bartending tanfolyam @ Budapest
American Bartending tanfolyam @ Budapest
nov 21 @ 17:00
American Bartending Tanfolyam: A Mojito Mixeriskola AMERICAN BARTENDER TANFOLYAMAIN 2006 óta foglalkozik bártenderek (mixerek) magas szintű oktatásával, hogy megfeleljenek a magyar és a nemzetközi munkaerőpiac elvárásainak. Az American Bartending tanfolyam célja, a gyors, látványos és pontos koktélkészítés, valamint az[...]
nov
22
sze
10:30 Haladó mixertanfolyam @ Budapest
Haladó mixertanfolyam @ Budapest
nov 22 @ 10:30
Ezt a tanfolyamunkat bártenderek számára ajánljuk. Mindenképp szükséges hozzá már meglévő alapfokú mixerképzés. A haladó mixertanfolyam olyan átfogó szemlélet módot, elméleti és gyakorlati tudást biztosít a hallgatóknak, amely bírtokában biztos a siker a világ bármely[...]
17:00 Alapfokú mixertanfolyam @ Sopron, Sky Bár
Alapfokú mixertanfolyam @ Sopron, Sky Bár
nov 22 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában[...]
dec
5
ked
17:00 Alapfokú mixertanfolyam @ Budapest
Alapfokú mixertanfolyam @ Budapest
dec 5 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában[...]
17:00 American Bartending tanfolyam @ Budapest
American Bartending tanfolyam @ Budapest
dec 5 @ 17:00
American Bartending Tanfolyam: A Mojito Mixeriskola AMERICAN BARTENDER TANFOLYAMAIN 2006 óta foglalkozik bártenderek (mixerek) magas szintű oktatásával, hogy megfeleljenek a magyar és a nemzetközi munkaerőpiac elvárásainak. Az American Bartending tanfolyam célja, a gyors, látványos és pontos koktélkészítés, valamint az[...]
17:00 Barista tanfolyam @ Budapest
Barista tanfolyam @ Budapest
dec 5 @ 17:00
Ki az a Barista? A kávéfőzés mestere, egy olasz eredetű szó, pontos jelentése: báros Mixer és Barista= Az igazi bártender A mai világban egy bártender, nem csak finom és egyedi koktélokat készít, ismeri az italok[...]
17:00 Gyorsított barista tanfolyam @ Budapest
Gyorsított barista tanfolyam @ Budapest
dec 5 @ 17:00
A Barista Akadémia a hallgatói igényeket kielégítve gyorsított barista tanfolyamokat indít. Az expressz barista képzést azoknak ajánljuk, akiknek nincs idejük a hat hetes képzésre vagy olyan városban élnek, ahol nincs barista tanfolyam. A gyorsított tanfolyam tematikája[...]
17:00 Gyorsított mixertanfolyam @ Budapest
Gyorsított mixertanfolyam @ Budapest
dec 5 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában és[...]
17:00 Haladó barista tanfolyam @ Budapest
Haladó barista tanfolyam @ Budapest
dec 5 @ 17:00
Nálunk az alap képzés után nincs vége a tanfolyamnak, folytatódik a haladó képzéssel! Aki tökéletesen begyakorolta az alapokat, az ugorhat egy lépcsőfokot és megismerkedhet a híres és közkedvelt Latte Art-al.  A haladó tanfolyamon elsajátíthatja a három[...]
17:00 Haladó mixertanfolyam @ Budapest
Haladó mixertanfolyam @ Budapest
dec 5 @ 17:00
Ezt a tanfolyamunkat bártenderek számára ajánljuk. Mindenképp szükséges hozzá már meglévő alapfokú mixerképzés. A haladó mixertanfolyam olyan átfogó szemlélet módot, elméleti és gyakorlati tudást biztosít a hallgatóknak, amely bírtokában biztos a siker a világ bármely[...]

Tanfolyam jelentkezés

Adatok

 

Ellenőrzés