Oldal kiválasztása

Házi készítésű Málnalikőr

Házi készítésű Málnalikőr

A liquor.com egyik bejegyzésében Barbara Kiebel osztja meg olvasóival a házi málnalikőr készítésének fortélyait. Az elmúlt pár évben, a blogírót szinte megfertőzte a vágy, hogy saját likőröket alkosson. Nemcsak saját fogyasztásra, hanem ajándékötletnek is fantasztikus. 2010-ben, a Limoncello készítésével kezdte és máig folytatja a jobbnál jobb italok kipróbálását. Finom, gyönyörű és könnyen elkészíthető… közel tökéletes italok szerepelnek a könyvében. A Limoncellonak köszönhetően olyan ajtók nyíltak ki a számára, ami miatt egyre sikeresebben állította elő a házi készítésű likőröket, mint például az áfonya, a kávé és a csokoládé likőrt is. Mindegyikben egy közös dolog volt, a vodka. Néhány évvel ezelőtt kipróbált valami újat és mivel a Chambord Raspberry likőr mindig is a kedvencei közé tartozott, ezért tökéletes választásnak tűnt.

Volt egy recept, amit egy likőr márka javasolt, így kapva kapott az alkalmon, kipróbálta és jónak bizonyult. DE! Mindig ugyanolyan recept alapján? Sokkal bonyolultabb volt az elkészítése, mint más receptek szerint és az ital frissítő hatása is elmaradt, nem úgy, mint a korábban elkészített Limoncello esetén. Imádja az egyszerűséget; vodka, cukor és gyümölcs, így a Raspberry likőrt más alapösszetevőkkel is kipróbálta.

A szerző megosztotta tapasztalatait és reméli, hogy hasznos lesz azok számára, akik szintén ilyen egyéni vállalkozásba kezdenek, és ki akarják próbálni képességeiket a házi készítésű italok világában. Ha szeretnéd, hogy kész legyen a nyári szezonra, akkor készítsd el most!

A málnalikőr legkevesebb 3 hét alatt készül el. A likőrhöz a Smirnoff vodkát használta, de jó választás lehet a Grey Goose vagy a Bacardi Carta Blanca is. Ilyen vodkákat keress, ha magasabb alkohol tartalmat szeretnél elérni, sokkal jobban összedolgozik bármilyen gyümölccsel vagy citrusfélével.

Ez a likőr sokféleképpen ajánlható. A jégre öntve whiskys pohárban, egyenesen egy fagyos szíverősítő. Egy igazi ünnepi eseménynél, némi hűtött Proseccoval kiváló; a képen a szerző egy korábbi karácsonyi partiján van felszolgálva az ital; nem csak finom, de tökéletes összhangban van az ünnepi fényekkel.

A nyári szezonban is kitűnő desszertek mellé. Néhány gombóc fagylaltra öntve, egy kevés csokoládéval meghintve igazán élvezetes. Nagyon laktató és tényleg egyszerű az elkészítése. Láss hozzá, nem bánod meg!

Házi készítésű Raspberry likőr

3 főre

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók:

  • 600 gramm friss vagy fagyasztatott málna
  • ½ üveg vodka
  • 1 csésze cukor

Elkészítés:

Öntsük a málnát egy nagy edénybe és fedjük be a cukorral. Öntsük rá az összes vodkát, és zárjuk le egy fedéllel.

Az első napon többször rázzuk össze, keverjük meg, amíg az összes cukor feloldódik.

Sötét, hűvös helyen tároljuk legalább egy hónapig (a szerző 6 hetet ajánl, ez idő alatt biztosan elkészül). Két naponta meg kell keverni, össze kell rázni.

Ha kész, palackozd be. Vacsora után kellemes hűtött italként fogyasztható!

 

Ha szeretnél otthonosan mozogni az italok világában, akkor jelentkezz mixertanfolyamaink egyikére!

Az alapfokú mixertanfolyamunkról részleteket itt találtok!

 

 

Tanfolyam időpontok

aug
1
ked
17:00 2in1 mixer és barista tanfolyam @ Budapest, Mojito Mixeriskola
2in1 mixer és barista tanfolyam @ Budapest, Mojito Mixeriskola
aug 1 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola lehetőséget nyújt leendő hallgatóink számára, hogy két tanfolyamot végezzenek el egyben, jelentős anyagi megtakarítással. Ha ezt a tanfolyam típust választod a két tanfolyam 145.000 Ft helyett csak 135.000 Ft.  A két tanfolyamot[...]
17:00 Alapfokú mixertanfolyam @ Budapest
Alapfokú mixertanfolyam @ Budapest
aug 1 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában[...]
17:00 Barista Szuperintenzív tanfolyam @ Budapest
Barista Szuperintenzív tanfolyam @ Budapest
aug 1 @ 17:00
A képzés tematikája körülbelül 30% elmélet és 70% gyakorlatra épül, az oktatás 6-8 fős létszámmal indul, a képzés időtartama 5 alkalom + a vizsga, alkalmanként 3,5 óra. A tanfolyam végén hallgatóink elméleti és gyakorlati vizsgát[...]
17:00 Barista tanfolyam @ Budapest, Mojito Mixeriskola
Barista tanfolyam @ Budapest, Mojito Mixeriskola
aug 1 @ 17:00
Ki az a Barista? A kávéfőzés mestere, egy olasz eredetű szó, pontos jelentése: báros Mixer és Barista= Az igazi bártender A mai világban egy bártender, nem csak finom és egyedi koktélokat készít, ismeri az italok[...]
17:00 Gyorsított Barista tanfolyam @ Budapest, Mojito Mixeriskola
Gyorsított Barista tanfolyam @ Budapest, Mojito Mixeriskola
aug 1 @ 17:00
A Barista Akadémia a hallgatói igényeket kielégítve gyorsított barista tanfolyamokat indít. Az expressz barista képzést azoknak ajánljuk, akiknek nincs idejük a hat hetes képzésre vagy olyan városban élnek, ahol nincs barista tanfolyam. A gyorsított tanfolyam tematikája[...]
17:00 Gyorsított mixertanfolyam @ Budapest, Mojito Mixeriskola
Gyorsított mixertanfolyam @ Budapest, Mojito Mixeriskola
aug 1 @ 17:00
A Mojito Mixeriskola 1999 óta képez a magyar és a nemzetközi munkaerőpiacra mixereket, baristákat, és sommelier-ket. Folyamatosan fejlesztett tananyagunknak köszönhetően hallgatóink ma már 20 országban dolgoznak világszerte. Oktatóink az USA-ban, Kubában, Brazíliában, Spanyolországban, Dubai-ban, Németországban, Ausztriában és[...]
17:00 Haladó barista tanfolyam @ Budapest, Mojito Mixeriskola
Haladó barista tanfolyam @ Budapest, Mojito Mixeriskola
aug 1 @ 17:00
Nálunk az alap képzés után nincs vége a tanfolyamnak, folytatódik a haladó képzéssel! Aki tökéletesen begyakorolta az alapokat, az ugorhat egy lépcsőfokot és megismerkedhet a híres és közkedvelt Latte Art-al.  A haladó tanfolyamon elsajátíthatja a három[...]
17:00 Haladó mixertanfolyam @ Budapest, Mojito Mixeriskola
Haladó mixertanfolyam @ Budapest, Mojito Mixeriskola
aug 1 @ 17:00
Ezt a tanfolyamunkat bártenderek számára ajánljuk. Mindenképp szükséges hozzá már meglévő alapfokú mixerképzés. A haladó mixertanfolyam olyan átfogó szemlélet módot, elméleti és gyakorlati tudást biztosít a hallgatóknak, amely bírtokában biztos a siker a világ bármely[...]
aug
8
ked
17:00 Barista tanfolyam @ Sopron, Solo étterem
Barista tanfolyam @ Sopron, Solo étterem
aug 8 @ 17:00
Ki az a Barista? A kávéfőzés mestere, egy olasz eredetű szó, pontos jelentése: báros Mixer és Barista= Az igazi bártender A mai világban egy bártender, nem csak finom és egyedi koktélokat készít, ismeri az italok[...]
aug
21
hét
egész nap Ingyenes tréning nap @ Budapest, Mojito Mixeriskola
Ingyenes tréning nap @ Budapest, Mojito Mixeriskola
aug 21 egész nap
Szeretettel Várunk minden Kedves volt és jelenlegi hallgatónkat május 12-én, pénteken az ingyenes tréning napunkon! Egyedülálló lehetőség a hallgatóinknak, hogy tovább képezzék magukat és elsajátítsák a szakma fortélyait. Gyere és képezd magad TE IS a[...]

Tanfolyam jelentkezés

Adatok

 

Ellenőrzés