11 rumkoktél, amit muszáj kipróbálnod!
2019. augusztus 30. 00:00
A rum az egyik legfinomabb koktélalap. Sikere abban rejlik, hogy szinte bármilyen hozzáadott alapanyaggal képes összeházasodni. Mindezt úgy, hogy nem változtatja meg a koktél jellegét és nem lóg ki az italból. A Tiki italok mellett a klasszikus koktélok egyik alapja is. Lehet shakelt, blendelt, vagy kevert ital, minden koktélkészítési technikával készíthetünk belőle tökéletes minőségű kevert ital. Mixertanfolyamok kedvenc itala is a rum. Bártender hallgatók számára nagy élmény az első Mojito, Daiquiri vagy Pina Colada eredeti verziójának elkészítése. Az alábbiakban ajánlunk nektek 11 rumos koktélt, amely otthon is könnyen elkészíthető.
Az rumból, uborkából, mogyorólikőrből és kókuszvízből álló koktél a nyár egyik legfrissítőbb itala.
Öntsd az alábbi összetevőket jégre, keverőpohárba! Keverd meg bárkanállal majd szűrd az italt egy hűtött coupe pohárba! Díszítsd friss uborka szelettel!
HOZZÁVALÓK:
15 ml Frangelico
3 Cucumber slices
60 ml Coconut water
45 ml Banks 5 Island rum
2: COBRA’S FANG
Ez a frozen Tiki koktél a legmelegebb nyári napokon is hűsít majd. Habár az alapanyagok listája kicsit soknak tűnhet – 9 féle összetevőből áll, 2 féle rumból, gyümölcsös üdítőkből és Fassionola szirupból. – Megéri megkóstolni, a végeredmény mennyei. Egyszerűen önts mindent egy turmixgépbe, adj hozzá jeget és Tiki pohárban szervírozd.
HOZZÁVALÓK:
15 ml Dark Jamaican rum
15 ml 151-proof demerara rum
15 ml Freshly Squeezed Lime Juice
15 ml Falernum
15 ml Freshly squeezed orange juice
7.5 ml Fassionola syrup
1 dash Angostura bitters
1 dash Grenadine
1 dash Herbsaint liqueur
Keverd össze az összetevőket, 1 lapát tört jéggel, körülbelül 5 másodpercig és öntsd bele egy highball pohárba vagy egy Tiki bögrébe. Díszítés: friss menta
3: CARIBEÑO
Az ízlelőbimbóid imádni fogják ezt a nyárias italt. Lime juice, cukorszirup és kókuszvíz a legjobb párosítás egy minőségi fehér rumhoz.
HOZZÁVALÓK:
10 ml Fresh lime juice
10 ml Rich simple syrup (2 parts sugar, 1 part water)
120 ml Coconut water
60 ml Bacardi Carta Blanca
Az összetevőket öntsd bele egy shakerbe, add hozzá a jeget, majd rázd össze.
Töltsd egy Collins pohárba és tegyél bele jeget, frissen levágott lime karikával díszítsd!
4: CHINESE 5 SPICED DARK ’N’ STORMY
Ez a kínai Dark ‘n Stormy enyhén fűszeres frissítést kap ezzel a recepttel. A fűszerezett rumot könnyű elkészíteni: Egyszerűen keverd össze a kínai öt fűszer-port a rummal, rázd össze és hagyd legalább egy órán át pihenni. Miután az ízek összeértek, öntsd egy pohárba, adj hozzá gyömbér sört és limeot. Dobj bele egy szívószálat és már fogyaszthatod is.
HOZZÁVALÓK:
60 ml Chinese-five-spiced rum*
Chilled ginger beer, to top
Öntsd bele a pohárba a fűszerezett rumot jéggel, majd adj hozzá gyömbér sört. Díszítésnek használj limeot.
Ezt a puncsos italt készítsd el, amikor vendégeket vársz. A gyümölcsösség a legfinomabb ízlelőbimbókat is kielégíti majd. A jamaikai rum és limonádé egyszerű keverékét borítsd be narancs és eper szeletekkel.
HOZZÁVALÓK:
60 ml Smith & Cross Traditional Jamaica rum
Limonádé
Öntsd a rumot jéggel együtt a shakerbe, adj hozzá limonádét, majd rövid ideig rázd össze. Díszítsd narancs és eperszeletekkel.
6: WILSON’S SMASH
A karamellizált ananászszirup ezt az italt teljesen új szintekre emeli. Rummal, lime lével, Angostura keserűvel, abszinttel és menta keverésével a szirup ízletes, mély gyümölcsös aromát kölcsönöz egy egyébként klasszikusan trópusi italhoz.
HOZZÁVALÓK:
60 ml Brugal extra viejo rum
30 ml Fresh lime juice
22 ml Caramelized Pineapple Syrup
1 dash Angostura bitters
2 dashes Absinthe
1 pinch Fresh mint
1 splash Club soda
Adjunk hozzá minden hozzávalót egy shakerbe, majd rázzuk össze. Finoman szűrjük le egy pohárba. A pohárba tegyünk jeget is. Egy szelet citrommal díszítsd.
7: KINGSTON COLADA
A kókuszdió és az ananász a rum legjobb barátai ebben a könnyű frissítő italban. Amire szükséged van az a rum, a kókuszdió víz, az ananászlé, Angostura keserű és egy kis lime. Bármilyen évszakban élvezhető, de leginkább a nyári napsütésben esik a legjobban.
HOZZÁVALÓK:
45 ml Appleton Estate Reserve rum
45 ml Coconut water
45 ml Pineapple juice
3 dashes Angostura bitters
squeeze Lime
Keverd össze a hozzávalókat shakerben jéggel!
8: BANANA NUT BAY
Ha a név nem lett volna elég jó utalás, ez az ital alapvetően trópusi nyaralás egy pohárban. A dominikai rum ragyog, a krémes banánnal és Castries földimogyoró krém likőrrel és egy kis dióval. Az ananászlé extra gyümölcsösséget ad az italodnak.
HOZZÁVALÓK:
30 ml Brugal añejo rum
15 ml Crème de banane liqueur
15 ml Castries peanut rum crème liqueur
15 ml Cream of coconut
90 ml Pineapple juice
Az összetevőket shakerben rázd össze a jéggel együtt, majd egy magas falú pohárba öntsd bele zúzott jégre! Díszítsd egy szelet ananásszal és már kész is! Mennyei mogyorós megoldás.
A Mojito Mixeriskola bártender tanfolyamain a mixer hallgatók a klasszikus koktélok mellett a kreatív koktélkészítés alapjaival is megismerkednek.
9: SPICED RUM MILK PUNCH
Ez a krémes koktél a tökéletes altató, és könnyű elkészíteni egy hosszú nap után is. Csak rázd össze a fűszerezett rumot, a cukorszirupot, a tiszta vanília kivonatot és a tejet, szűrd bele egy hűtött Old Fashioned pohárba, és reszelj rá szerecsendiót és fahéjat.
HOZZÁVALÓK:
45 ml Spiced rum vagy Bacardi Carta Fuego
22 ml Simple syrup
1 dash Pure vanilla extract
90 ml Milk
Az összetevőket öntsd egy shakerbe, majd erőteljesen rázd össze. Öntsd Old Fashioned pohárba, majd frissen reszelt szerecsendió és fahéj keverékével szórd meg.
10: AUTUMN RUM OLD FASHIONED
Ez nem egy tipikus régi vágású ital. A barbadosi érlelt rum és az almaszirup egy olyan őszi párosítás, amely biztos siker egy kuckózós, filmezős estéhez.
HOZZÁVALÓK:
60 ml Mount Gay XO rum
1 barspoon Apple cider syrup*
3 dashes Angostura bitters
Az összetevőket öntsd egy keverőpohárba, keverd addig, amíg le nem hűl, ezután Old Fashioned pohárban szervírozd. Díszítésnek használj szárított almát.
11: MAGIC COTTON CANDY DAIQUIRI
Kényeztesd és kápráztasd el vendégeidet ezzel a szuper koktéllal. A hatalmas vattacukor varázslatosan eltűnik, amikor a könnyű rum és lime juice a tetejére kerül. Egy kis pezsgőt is önts rá, a jobb íz kedvéért.
HOZZÁVALÓK:
Gourmet cotton candy
60 ml Matusalem Platino
Juice of 1 lime
Champagne
Rázd össze shakerben a rumot és a lime levét. Utána tégy maréknyi vattacukrot a hűtött koktélos pohárba és töltsd rá az italt. A tetejét öntözd meg pezsgővel!
Ha kedvet kaptál a koktélozáshoz, akkor gyere és készítsd el magadnak. Mixer és barista tanfolyamaink minden hónap közepén indulnak. Alapfoktól a haladó szintig. American Bartendig tanfolyamok. Válaszd a minőséget és a lejobb ár/értékű mixertanfolyamokat az országban. Ne feledjétek, nálunk nincs vizsgadíj és rejtett költségek!
Ezek is érdekelhetnek
Ki az a bartender? – A bartending története 7 pontban!
Bartenderek – A koktélok művészei A bartenderek olyan szakemberek, akik italokat készítenek és szolgálnak fel az embereknek. Az italok készítése magában foglalja a különböző összetevők kombinálását, a technikák alkalmazását és a báreszközök használatát. A bartenderek munkája nemcsak az italok előkészítésére és szervírozására korlátozódik, hanem az ügyfelek szórakoztatására is. A legjobb bartenderek művészekként keverik a koktélokat, […]
Bővebben...
Hugo Koktél – Recept – Történet – Elkészítés
A közkedvelt Hugo Koktél és minden amit tudni kell róla! A Hugo koktél egy pezsgő olaszos spricc, amely bodza likőrrel és Prosecco-val készül! Egy tökéletes frissítő ital. Ez a koktél a frissítő szó szinonímája. Ha szereted a pezsgő alapú spricceket, akkor azonnal próbáld ki a Hugo koktélt ! Ez az olasz koktél az Aperol Spricc rokona, és véleményünk szerint még […]
Bővebben...
Egy örök klasszikus: Az Americano – Történet – Elkészítés – Recept
Honnan ered? Hogyan készítik? Tippek és trükkök az Americano koktélhoz! Az Americano egy gyengéd bevezetés a Campari egyedi és keserű ízébe. Ez egy lenyűgöző ital, hosszú és gazdag történelemmel, és ez volt az első koktél, amelyet a James Bond-regények említenek. Egy ikonikus és páratlan aperitif , amelyet bármilyen étkezés előtt fogyaszthatunk. Maga a koktél receptje rendkívül […]
Bővebben...
A Cuba Libre története és elkészítési módja – Recept!
A világ legnépszerűbb koktélja a Cuba Libre! A Cuba Libre története: Az Egyesült Államokban klasszikus rum és kóla néven ismert Cuba Libre az egyik legnépszerűbb ital. Bárhol megtalálható, a főiskolai hallgatók műanyag poharaitól kezdve a helyi bárokon át a csúcskategóriás, divatos üdülőhelyekig. Frissítő, finom, és egyszerűen elkészíthető. A Bacardi Brand Master, David Cid szerint a […]
Bővebben...