Havana Club Professional Edición A- Egy testes fehér rum
2018. november 10. 00:00
Az El Floridita. Havana – ha nem a világ – egyik legismertebb bárja ahol több, mint 90 karton rumot adnak el hetente, így ez a hely a Havana Club rum legfőbb felvásárolója. 2017-ben 1500 üveg Havana Club rumot gyártottak le az El Floridita kétszázadik születésnapjának alkalmából.
Az El Floridita fő bártendere, Alejandro Bolíviar Rodriguez ötlete volt, hogy készítsenek egy olyan italt, ami méltó a hely kétszázadik születésnapjára. Egy olyan kubai fehér rumot szeretett volna, ami egy hosszú időn át érlelt rum karaktereivel és komplexitásával bír. A választás végül egy majdnem feledésbe merült kubai rumra, a Carta Blanca Extra-ra esett. A különleges alkalmora készített italok neve Havana Club Esencial de los Cantineros lett. A nedűt 3-4 évig érlelték tölgyfahordókban, majd olyan tárolókba öntötték, amiket már nagyon sokat használtak, így a fa íze, ízjegyei nem ivódtak bele az alkoholba. Ezután palackozták és kiszállították.
A hatalmas sikeren felbuzdulva Nick Blacknell, a Havana Club nemzetközi marketing igazgatója elindíttatott egy újabb gyártási sorozatot. 2018 júliusára további 1001 üveg készült el hasonló eljárással. Ennek a szériának a neve már a ma ismert Havana Club Professional Edición A. E név arra utal, hogy egy profi bártender segtségével jött létre.
A Havana Club Professional Edición A címkéjén található információk:
Leírás: Carta Blanca Extra, érlelt kubai rum
Összetevők: 3 éves rum, 1 éves brandy
Érlelési idő: 3-4 év
Szűrés: egyedülálló aroma megőrző folyamat
Első palackozás: 2018 július
Palackok száma: 1001
Hordó típusa: 500l Bocoy, 200l legalább 60 éves Pipas tölgyfahordó
Gyártó: Ronera Central Santa Clara
Áttekintés és kóstolás (2018.10.18.): Az ital megjelenésében tiszta, halvány borostyán színű. Aromája a vermouthoz hasonlít, kókuszos, vaníliás, szalmás, fehércsokoládés, fehérborsos lecsengéssel. Közepesen testes. Íze gyógynövényes, vermouthos, enyhén édeskés és fűszeres. Felfedezhetőek benne a tölgyfahordó taninjai. Utóíze szalmás, vaniliás, kicsit fahéjas és borra emlékeztető. Összeségében elmondható, hogy jellemző rá a rumok komplexitása és ízmélysége, a vermouth gyógynövényes íze és a kókusz ízjegyei. Lecsengésében ott van a finom fűszeresség és a tölgyfahordók taninjai.
Forrás: Difford’s Guide
Ha szeretnél többet megtudni az alkoholos italokról és azok keveréséről, jelentkezz alapfokú mixer tanfolyamunkra. A következő képzés november 15-én indul, a beiratkozás aznap 17:00-ig lehetséges.
Tanfolyamaink: alapfokú, gyorsított, haladó, American Bartending képzés, latte art, egyéni/VIP, kedvezményes Kettő az egyben: barista és mixertanfolyam, Barista MasterClass, illetve Profi Barista Csomag és Profi Mixer Csomag, amiben ajándék tanfolyamot is kapsz.
Ne hagyd ki a lehetőséget, hogy megalapozhasd a karriered!
JELENTKEZÉSI HATÁRIDŐ: NOVEMBER 15.
Kövess minket facebookon és instagramon is!
INFORMÁCIÓ:
+3620 355 8400
[email protected]
www.mojito.hu
Ezek is érdekelhetnek
Ki az a bartender? – A bartending története 7 pontban!
Bartenderek – A koktélok művészei A bartenderek olyan szakemberek, akik italokat készítenek és szolgálnak fel az embereknek. Az italok készítése magában foglalja a különböző összetevők kombinálását, a technikák alkalmazását és a báreszközök használatát. A bartenderek munkája nemcsak az italok előkészítésére és szervírozására korlátozódik, hanem az ügyfelek szórakoztatására is. A legjobb bartenderek művészekként keverik a koktélokat, […]
Bővebben...
Hugo Koktél – Recept – Történet – Elkészítés
A közkedvelt Hugo Koktél és minden amit tudni kell róla! A Hugo koktél egy pezsgő olaszos spricc, amely bodza likőrrel és Prosecco-val készül! Egy tökéletes frissítő ital. Ez a koktél a frissítő szó szinonímája. Ha szereted a pezsgő alapú spricceket, akkor azonnal próbáld ki a Hugo koktélt ! Ez az olasz koktél az Aperol Spricc rokona, és véleményünk szerint még […]
Bővebben...
Egy örök klasszikus: Az Americano – Történet – Elkészítés – Recept
Honnan ered? Hogyan készítik? Tippek és trükkök az Americano koktélhoz! Az Americano egy gyengéd bevezetés a Campari egyedi és keserű ízébe. Ez egy lenyűgöző ital, hosszú és gazdag történelemmel, és ez volt az első koktél, amelyet a James Bond-regények említenek. Egy ikonikus és páratlan aperitif , amelyet bármilyen étkezés előtt fogyaszthatunk. Maga a koktél receptje rendkívül […]
Bővebben...
A Cuba Libre története és elkészítési módja – Recept!
A világ legnépszerűbb koktélja a Cuba Libre! A Cuba Libre története: Az Egyesült Államokban klasszikus rum és kóla néven ismert Cuba Libre az egyik legnépszerűbb ital. Bárhol megtalálható, a főiskolai hallgatók műanyag poharaitól kezdve a helyi bárokon át a csúcskategóriás, divatos üdülőhelyekig. Frissítő, finom, és egyszerűen elkészíthető. A Bacardi Brand Master, David Cid szerint a […]
Bővebben...