Barion Pixel
menu

Alap mixertanfolyam Szegeden, 2019.10.01

2019. szeptember 20. 00:00

Alap mixertanfolyamot indítunk Szegeden, október 1-jén! 

Helyszín: Szeged
Beiratkozás: 2019. október 01.

Jelentkezz a +36 70 943 08 77-es telefonszámon, vagy érdeklődj további információkért.

Érdekel a bárok világa és a mixer szakma? Elméleti tudás mellett a gyakorlatban is Te szeretnél lenni a legjobb?  Akkor jelentkezz alapfokú mixer képzésünkre!

 

A bármixer tanfolyam tematikája:

Hallgatóink megismerkedhetnek a koktéltörténelemmel, a bárkultúra kialakulásával, bárok fajtáival, berendezésükkel, és a bárban használatos eszközökkel.

Italismeret és italtörténelem. A bárban használt italok hol, hogyan, miből készülnek, kategóriáik, típusaik, minőségi besorolásaik. (rum, vodka, tequila, whisky, gin, pezsgõ, borok, cognac, pálinka, likõr, vermouth, cachaca, ánizs alapú italok, koktél szirupok, pre-mixek, gyümölcs pürék).

Reális bárhasználat, a báreszközök használatának és a koktélkészítési technikáknak a szakszerű elsajátítása

Gyakorlati óráinkon a standard és a modern bartending elemeit ötvözve, a világ legnépszerűbb koktéljainak elkészítése

Különböző munkafolyamatok összehangolása a vendég érkezésétől a távozásáig

Szervírozási módok, díszítések

Mixertanfolyam indul Szegeden

Working flair ismeretek

Free pouring töltés (mérce nélkül pontosan)

Barista alapismeretek

Vaktesztek, italfelismerés illat alapján

Gyakorlati óráinkon, az italkeverés mellet megtanulhatod a bár összes italának szakszerű szervírozását, díszítését.

Ismétlés, gyakorlás, felkészülés a vizsgára

A tanfolyam részvételi díja: 85 000 Ft

A részletfizetési kedvezmény minden hallgatónk számára biztosított.

 

Jelentkezés és információ:
+ 36 70 943 08 77
[email protected]

 

Barista tanfolyam Szegeden,
2019. október 14-től!

Helyszín: Szeged
Beiratkozás: 2019. október 14. 

Jelentkezz a +36 70 943 08 77-es telefonszámon, vagy érdeklődj további információkért.

Elméleti és gyakorlati tudást szerezhetsz akár 6 hét alatt! Megtanulod a különböző kávéfajtákat, a pörkölési módokat, a kávégépek és őrlők használatát és a tökéletes krémes tejhab elkészítését is!Barista tanfolyamok Szeged

ALAPFOKÚ BARISTA TANFOLYAM:

A képzés tematikája körülbelül 30% elmélet és 70% gyakorlatra épül, a képzés időtartama 6 hét, heti 1 alkalom, alkalmanként 3 óra. A tanfolyam végén hallgatóink elméleti és gyakorlati vizsgát tesznek, sikeres vizsga esetén magyar-angol nyelvű nemzetközi barista tanúsítványt állítunk ki. Magyar-német nyelvű bizonyítvány is igényelhető. A Barista Akadémia által használt tananyag a Nemzetközi Kávészövetség (SCA) által meghatározott sztenderdek alapján lett összeállítva.

A barista képzés tematikája:

1.óra: Elméleti óra a beiratkozás napján. A cserjétől a csészéig:

kávéfajták eredete és kialakulása

kávétörténelem

feldolgozási formák

pörkölési formák

ízjellemzők

kávézók, trendek

tévhitek és titkok a kávé világából

espresso gépek fejlődése és kialakulása

2.óra:

Barista Tanfolyam Szegeden

speciality kávé kóstolás

illatteszt

munkafelület felkészítése

espresso minőség, őrlő állítás

zárási folyamatok

3.óra:

speciality kávé kóstolás

illatteszt

munkafelület felkészítése

espresso minőség, őrlő állítás

tökéletes tejhab készítése

klasszikus cappuccino öntés

zárási folyamatok

4.óra:

Tanulj a Barista Akadémián!

speciality kávé kóstolás

illatteszt

munkafelület felkészítése

tökéletes tejhab készítése

klasszikus cappuccino öntés

csokoládé topping, díszítés

zárási folyamatok

5.óra:

speciality kávé kóstolás

illatteszt

munkafelület felkészítése

tökéletes tejhab készítése

klasszikus cappuccino öntés

standard kávéitalok: espresso, cafe lungo, cappuccino, americano, doppio, cafe latte, cafe latte macchiato, espresso macchiato, melange, cortado, flat white

zárási folyamatok

6.óra:

speciality kávé kóstolás

illatteszt

munkafelület felkészítése

tökéletes tejhab készítése

klasszikus cappuccino öntés

kávékülönlegességek és alkoholos kávéitalok

zárási folyamatok

7.óra:

vizsga

elmélet (teszteld tudásod)

gyakorlat (őrlő állítás, tökéle

gyakorlat (őrlő állítás, tökéletes cappuccino szervírozása)

A tanfolyam részvételi díja: 65 000 Ft

A részletfizetési kedvezmény minden hallgatónk számára biztosított.

Jelentkezés és információ:
+ 36 70 943 08 77
[email protected]

Ezek is érdekelhetnek

2023. március 17., 14:45
Ki az a bartender? – A bartending története 7 pontban!

Bartenderek – A koktélok művészei A bartenderek olyan szakemberek, akik italokat készítenek és szolgálnak fel az embereknek. Az italok készítése magában foglalja a különböző összetevők kombinálását, a technikák alkalmazását és a báreszközök használatát. A bartenderek munkája nemcsak az italok előkészítésére és szervírozására korlátozódik, hanem az ügyfelek szórakoztatására is. A legjobb bartenderek művészekként keverik a koktélokat, […]

Bővebben...

2023. január 24., 20:33
Hugo Koktél – Recept – Történet – Elkészítés

A közkedvelt Hugo Koktél és minden amit tudni kell róla! A Hugo koktél egy pezsgő olaszos spricc, amely bodza likőrrel és Prosecco-val készül! Egy tökéletes frissítő ital. Ez a koktél a frissítő szó szinonímája. Ha szereted a pezsgő alapú spricceket, akkor azonnal próbáld ki a Hugo koktélt ! Ez az olasz koktél az Aperol Spricc rokona, és véleményünk szerint még […]

Bővebben...

2023. január 19., 15:51
Egy örök klasszikus: Az Americano – Történet – Elkészítés – Recept

Honnan ered? Hogyan készítik? Tippek és trükkök az Americano koktélhoz! Az Americano egy gyengéd bevezetés a Campari egyedi és keserű ízébe. Ez egy lenyűgöző ital, hosszú és gazdag történelemmel, és ez volt az első koktél, amelyet a James Bond-regények említenek. Egy ikonikus és páratlan  aperitif , amelyet bármilyen étkezés előtt fogyaszthatunk. Maga a koktél receptje rendkívül […]

Bővebben...

2023. január 10., 16:10
A Cuba Libre története és elkészítési módja – Recept!

A világ legnépszerűbb koktélja a Cuba Libre! A Cuba Libre története: Az Egyesült Államokban klasszikus rum és kóla néven ismert Cuba Libre az egyik legnépszerűbb ital. Bárhol megtalálható, a főiskolai hallgatók műanyag poharaitól kezdve a helyi bárokon át a csúcskategóriás, divatos üdülőhelyekig. Frissítő, finom, és egyszerűen elkészíthető. A Bacardi Brand Master, David Cid szerint a […]

Bővebben...