11 rumkoktél, amit muszáj kipróbálnod!

A rum az egyik legfinomabb koktélalap. Sikere abban rejlik, hogy szinte bármilyen hozzáadott alapanyaggal képes összeházasodni. Mindezt úgy, hogy nem változtatja meg a koktél jellegét és nem lóg ki az italból.  A Tiki italok mellett a klasszikus koktélok egyik alapja is.  Lehet shakelt, blendelt, vagy kevert ital, minden koktélkészítési technikával készíthetünk belőle tökéletes minőségű kevert ital. Mixertanfolyamok kedvenc itala is  a rum. Bártender hallgatók számára nagy élmény az első Mojito, Daiquiri vagy Pina Colada eredeti verziójának elkészítése. Az alábbiakban ajánlunk nektek 11 rumos koktélt, amely otthon is könnyen elkészíthető.

1: CHAIRMAN’S REFRESHER

Az rumból, uborkából, mogyorólikőrből és kókuszvízből álló koktél a nyár egyik legfrissítőbb itala.
Öntsd az alábbi összetevőket jégre, keverőpohárba! Keverd meg bárkanállal majd szűrd az italt egy hűtött coupe pohárba! Díszítsd friss uborka szelettel!

HOZZÁVALÓK:

15 ml Frangelico

3 Cucumber slices

60 ml Coconut water

45 ml Banks 5 Island rum

2: COBRA’S FANG

Ez a frozen Tiki koktél a legmelegebb nyári napokon is hűsít majd. Habár az alapanyagok listája kicsit soknak tűnhet – 9 féle összetevőből áll, 2 féle rumból, gyümölcsös üdítőkből és Fassionola szirupból. – Megéri megkóstolni, a végeredmény mennyei. Egyszerűen önts mindent egy turmixgépbe, adj hozzá jeget és Tiki pohárban szervírozd.

HOZZÁVALÓK:

15 ml Dark Jamaican rum

15 ml 151-proof demerara rum

15 ml Freshly Squeezed Lime Juice

15 ml Falernum

15 ml Freshly squeezed orange juice

7.5 ml Fassionola syrup

1 dash Angostura bitters

1 dash Grenadine

1 dash Herbsaint liqueur

Keverd össze az összetevőket, 1 lapát tört jéggel, körülbelül 5 másodpercig és öntsd bele egy highball pohárba vagy egy Tiki bögrébe. Díszítés: friss menta

3: CARIBEÑO

Az ízlelőbimbóid imádni fogják ezt a nyárias italt. Lime juice, cukorszirup és kókuszvíz a legjobb párosítás egy minőségi fehér rumhoz.

HOZZÁVALÓK:

10 ml Fresh lime juice

10 ml Rich simple syrup (2 parts sugar, 1 part water)

120 ml Coconut water

60 ml Bacardi Carta Blanca

Az összetevőket öntsd bele egy shakerbe, add hozzá a jeget, majd rázd össze.
Töltsd egy Collins pohárba és tegyél bele jeget, frissen levágott lime karikával díszítsd!

4: CHINESE 5 SPICED DARK ’N’ STORMY

Ez a kínai Dark ‘n Stormy enyhén fűszeres frissítést kap ezzel a recepttel. A fűszerezett rumot könnyű elkészíteni: Egyszerűen keverd össze a kínai öt fűszer-port a rummal, rázd össze és hagyd legalább egy órán át pihenni. Miután az ízek összeértek, öntsd egy pohárba, adj hozzá gyömbér sört és limeot. Dobj bele egy szívószálat és már fogyaszthatod is.

HOZZÁVALÓK:

60 ml Chinese-five-spiced rum*

Chilled ginger beer, to top

Öntsd bele a pohárba a fűszerezett rumot jéggel, majd adj hozzá gyömbér sört. Díszítésnek használj limeot.

5: BOSTON RUM PUNCH

Ezt a puncsos italt készítsd el, amikor vendégeket vársz. A gyümölcsösség a legfinomabb ízlelőbimbókat is kielégíti majd. A jamaikai rum és limonádé egyszerű keverékét borítsd be narancs és eper szeletekkel.

HOZZÁVALÓK:

60 ml Smith & Cross Traditional Jamaica rum

Limonádé

Öntsd a rumot jéggel együtt a shakerbe, adj hozzá limonádét, majd rövid ideig rázd össze. Díszítsd narancs és eperszeletekkel.

6: WILSON’S SMASH

A karamellizált ananászszirup ezt az italt teljesen új szintekre emeli. Rummal, lime lével, Angostura keserűvel, abszinttel és menta keverésével a szirup ízletes, mély gyümölcsös aromát kölcsönöz egy egyébként klasszikusan trópusi italhoz.

HOZZÁVALÓK:

60 ml Brugal extra viejo rum

30 ml Fresh lime juice

22 ml Caramelized Pineapple Syrup

1 dash Angostura bitters

2 dashes Absinthe

1 pinch Fresh mint

1 splash Club soda

Adjunk hozzá minden hozzávalót egy shakerbe, majd rázzuk össze. Finoman szűrjük le egy pohárba. A pohárba tegyünk jeget is. Egy szelet citrommal díszítsd.

7: KINGSTON COLADA

A kókuszdió és az ananász a rum legjobb barátai ebben a könnyű frissítő italban. Amire szükséged van az a rum, a kókuszdió víz, az ananászlé, Angostura keserű és egy kis lime. Bármilyen évszakban élvezhető, de leginkább a nyári napsütésben esik a legjobban.

HOZZÁVALÓK:

45 ml Appleton Estate Reserve rum

45 ml Coconut water

45 ml Pineapple juice

3 dashes Angostura bitters

squeeze Lime

Keverd össze a hozzávalókat shakerben jéggel!

8: BANANA NUT BAY

Ha a név nem lett volna elég jó utalás, ez az ital alapvetően trópusi nyaralás egy pohárban. A dominikai rum ragyog, a krémes banánnal és Castries földimogyoró krém likőrrel és egy kis dióval. Az ananászlé extra gyümölcsösséget ad az italodnak.

HOZZÁVALÓK:

30 ml Brugal añejo rum

15 ml Crème de banane liqueur

15 ml Castries peanut rum crème liqueur

15 ml Cream of coconut

90 ml Pineapple juice

Az összetevőket shakerben rázd össze a jéggel együtt, majd egy magas falú pohárba öntsd bele zúzott jégre! Díszítsd egy szelet ananásszal és már kész is! Mennyei mogyorós megoldás.
A Mojito Mixeriskola bártender tanfolyamain a mixer hallgatók a klasszikus koktélok mellett a kreatív koktélkészítés alapjaival is megismerkednek.

9: SPICED RUM MILK PUNCH

Ez a krémes koktél a tökéletes altató, és könnyű elkészíteni egy hosszú nap után is. Csak rázd össze a fűszerezett rumot, a cukorszirupot, a tiszta vanília kivonatot és a tejet, szűrd bele egy hűtött Old Fashioned pohárba, és reszelj rá szerecsendiót és fahéjat.

HOZZÁVALÓK:

45 ml Spiced rum vagy Bacardi Carta Fuego

22 ml Simple syrup

1 dash Pure vanilla extract

90 ml Milk

Az összetevőket öntsd egy shakerbe, majd erőteljesen rázd össze. Öntsd Old Fashioned pohárba, majd frissen reszelt szerecsendió és fahéj keverékével szórd meg.

10: AUTUMN RUM OLD FASHIONED

Ez nem egy tipikus régi vágású ital. A barbadosi érlelt rum és az almaszirup egy olyan őszi párosítás, amely biztos siker egy kuckózós, filmezős estéhez.

HOZZÁVALÓK:

60 ml Mount Gay XO rum

1 barspoon Apple cider syrup*

3 dashes Angostura bitters

Az összetevőket öntsd egy keverőpohárba, keverd addig, amíg le nem hűl, ezután Old Fashioned pohárban szervírozd. Díszítésnek használj szárított almát.

11: MAGIC COTTON CANDY DAIQUIRI

Kényeztesd és kápráztasd el vendégeidet ezzel a szuper koktéllal. A hatalmas vattacukor varázslatosan eltűnik, amikor a könnyű rum és lime juice a tetejére kerül. Egy kis pezsgőt is önts rá, a jobb íz kedvéért.

HOZZÁVALÓK:

Gourmet cotton candy

60 ml Matusalem Platino

Juice of 1 lime

Champagne

Rázd össze shakerben a rumot és a lime levét. Utána tégy maréknyi vattacukrot a hűtött koktélos pohárba és töltsd rá az italt. A tetejét öntözd meg pezsgővel!

 

Ha kedvet kaptál a koktélozáshoz, akkor gyere és készítsd el magadnak. Mixer és barista tanfolyamaink minden hónap közepén indulnak. Alapfoktól a haladó szintig. American Bartendig tanfolyamok. Válaszd a minőséget és a lejobb ár/értékű mixertanfolyamokat az országban. Ne feledjétek, nálunk nincs vizsgadíj és rejtett költségek!