Havana Club Professional Edición A- Egy testes fehér rum
2018. november 10. 00:00
Az El Floridita. Havana – ha nem a világ – egyik legismertebb bárja ahol több, mint 90 karton rumot adnak el hetente, így ez a hely a Havana Club rum legfőbb felvásárolója. 2017-ben 1500 üveg Havana Club rumot gyártottak le az El Floridita kétszázadik születésnapjának alkalmából.
Az El Floridita fő bártendere, Alejandro Bolíviar Rodriguez ötlete volt, hogy készítsenek egy olyan italt, ami méltó a hely kétszázadik születésnapjára. Egy olyan kubai fehér rumot szeretett volna, ami egy hosszú időn át érlelt rum karaktereivel és komplexitásával bír. A választás végül egy majdnem feledésbe merült kubai rumra, a Carta Blanca Extra-ra esett. A különleges alkalmora készített italok neve Havana Club Esencial de los Cantineros lett. A nedűt 3-4 évig érlelték tölgyfahordókban, majd olyan tárolókba öntötték, amiket már nagyon sokat használtak, így a fa íze, ízjegyei nem ivódtak bele az alkoholba. Ezután palackozták és kiszállították.
A hatalmas sikeren felbuzdulva Nick Blacknell, a Havana Club nemzetközi marketing igazgatója elindíttatott egy újabb gyártási sorozatot. 2018 júliusára további 1001 üveg készült el hasonló eljárással. Ennek a szériának a neve már a ma ismert Havana Club Professional Edición A. E név arra utal, hogy egy profi bártender segtségével jött létre.
A Havana Club Professional Edición A címkéjén található információk:
Leírás: Carta Blanca Extra, érlelt kubai rum
Összetevők: 3 éves rum, 1 éves brandy
Érlelési idő: 3-4 év
Szűrés: egyedülálló aroma megőrző folyamat
Első palackozás: 2018 július
Palackok száma: 1001
Hordó típusa: 500l Bocoy, 200l legalább 60 éves Pipas tölgyfahordó
Gyártó: Ronera Central Santa Clara
Áttekintés és kóstolás (2018.10.18.): Az ital megjelenésében tiszta, halvány borostyán színű. Aromája a vermouthoz hasonlít, kókuszos, vaníliás, szalmás, fehércsokoládés, fehérborsos lecsengéssel. Közepesen testes. Íze gyógynövényes, vermouthos, enyhén édeskés és fűszeres. Felfedezhetőek benne a tölgyfahordó taninjai. Utóíze szalmás, vaniliás, kicsit fahéjas és borra emlékeztető. Összeségében elmondható, hogy jellemző rá a rumok komplexitása és ízmélysége, a vermouth gyógynövényes íze és a kókusz ízjegyei. Lecsengésében ott van a finom fűszeresség és a tölgyfahordók taninjai.
Forrás: Difford’s Guide
Ha szeretnél többet megtudni az alkoholos italokról és azok keveréséről, jelentkezz alapfokú mixer tanfolyamunkra. A következő képzés november 15-én indul, a beiratkozás aznap 17:00-ig lehetséges.
Tanfolyamaink: alapfokú, gyorsított, haladó, American Bartending képzés, latte art, egyéni/VIP, kedvezményes Kettő az egyben: barista és mixertanfolyam, Barista MasterClass, illetve Profi Barista Csomag és Profi Mixer Csomag, amiben ajándék tanfolyamot is kapsz.
Ne hagyd ki a lehetőséget, hogy megalapozhasd a karriered!
JELENTKEZÉSI HATÁRIDŐ: NOVEMBER 15.
Kövess minket facebookon és instagramon is!
INFORMÁCIÓ:
+3620 355 8400
[email protected]
www.mojito.hu
Ezek is érdekelhetnek
Magyarország Itala 2025: Koktélverseny a Gasztronómia Új Csillagaiért
Új Ízek és Hagyományok: Elindul a Magyarország Itala 2025 Koktélverseny Örömmel tájékoztatjuk Önöket, hogy 2025-től hagyományteremtő célzattal megrendezésre kerül a „Magyarország itala® 2025” koktélverseny. A verseny célja, hogy új és innovatív receptúrákkal gazdagítsa és ezzel együtt népszerűsítse a hazai koktélfogyasztást. A verseny során a résztvevők bemutathatják Magyarország kiemelkedő alapanyagait és gasztronómiai értékeit, azok sokszínűségét. […]
Bővebben...
Téli Forró Italok, Amik Átmelegítenek: 10 Ellenállhatatlan Recept a Hideg Napokra
Téli Forró Italok: Melengető Pillanatok a Hideg Napokon A tél beköszöntével nincs is jobb érzés, mint egy bögre forró itallal a kezünkben élvezni a hideg napok meghitt hangulatát. Legyen szó egy klasszikus forró csokoládéról, egy fűszeres chai latte-ról, vagy akár egy különleges forró koktélról, ezek az italok nemcsak testünket, hanem lelkünket is felmelegítik. Miért imádjuk […]
Bővebben...
5 mixer tipp, amit a profik is használnak
5 mixer tipp, amit a profik is használnak A koktélkészítés művészete már régóta túllépett azon, hogy csupán italokat keverjünk. Míg az amatőrök gyakran csak szórakozásból próbálkoznak, a profi bartenderek és mixerek számára a koktélkészítés egy komoly szakma, amely precizitást, kreativitást és rengeteg gyakorlást igényel. Az igazi különbség az alapanyagok minőségében, az arányok betartásában és a […]
Bővebben...
A 2024-es koktéltrendek: Új ízek, technológiák és az alkoholmentes forradalom a bárpult mögött
2024 legforróbb koktéltrendjei: Fedezd fel az új ízeket, technológiákat és az alkoholmentes koktélok forradalmát! A koktéltrendek folyamatos változása A koktéltrendek gyorsan változnak, és ez a dinamika tükrözi az italpiac innovációit és a fogyasztók ízlésének fejlődését. Néhány évvel ezelőtt még a klasszikus koktélok uralták a piacot, de ma már egyre nagyobb szerep jut az egzotikus […]
Bővebben...