Tequila Sunrise

A Tequila Sunrise a szesztilalom idején népszerű Agua Caliente nyaralóhelyen,
az amerikai határ túloldalán Mexikóban, Tijuanaban született.
Akkoriban Dél- Kaliforniából ide özönlöttek a tehetősebbek inni, rulettezni, kártyázni, lóversenyekre járni és persze tequilázni.
Az 1960-as évektől kezdve kelt új életre a koktél. San Francisco elegáns Sausalitó negyedében a Trident bár számított a
rock and roll generáció fő szórakozóhelyének. Ide tért be a Rolling Stones is az „ Exile on Main Street” lemezük 1972-es turnéja során. Állítólag Mick Jaggernek annyira megtetszett a koktél, hogy mindenhol
ezt rendelte körútjuk során, sőt a zenészek maguk között utólag a turnét csak „Tequila Sunrise Tour”-ként emlegették.

A tökéletes Tequila Sunrise receptje:

5 cl Patrón vagy El Jimador Tequila
15 cl Frissen facsart valenciai narancslé
1,5 cl Gránátalma szirup

A tökéletes íz elérése érdekében használj valenciai frissen facsart narancsot, a rostokat pedig nyugodtan hagyd benne, hogy gazdaggá tegye italod. Arról nem beszélve, hogy a narancsban gazdag étrend csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélyét. Káliumban és C-vitaminban gazdag, jótékonyan hat a vérnyomásra, a koleszterinre  és segít megőrizni a vérerek rugalmasságát.

A gránátalma szirupot készítsd el akár otthon! Íme a recept, amitől isteni finom lesz az italod:

Hozzávalók:
1 l Víz
1 l Kristálycukor
5 db Gránátalma

A gránátalmákat vágd félbe, a magjait és a levét kanalazd egy fazékba. Egy mudler vagy egy fakanál segítségével roppantsd össze a magokat. Öntsd hozzá a vizet és a kristálycukrot, folyamatos kevergetés közben melegítsd addig, amíg a cukor fel nem oldódik, utána szűrd le az italt. Hagyd kihűlni, töltsd bele egy üvegbe és máris kész a házi gránátalma szirupod. Használhatod koktélokhoz, limondékhoz, fagylaltokra, vagy desszertekre öntetként is.

Hogy milyen jótékony hatásai vannak a gránátalmának?

A szerelem, a termékenység és a bőség ősi jelképe és mindemellett kiváló antioxidáns. A kínai gyógyászatban ezt a gyümölcsöt már évezredek óta használják, sőt kiválóan alkalmasak méregtelenítésre és súlycsökkentésre, rendszeres fogyasztása képes csökkenteni a koleszterinszintet. Egyes feltételezések szerint  csökkenti a daganatok környékén lévő érképződést.

 

 

Ha szeretnél személyesen is Tequila Sunrise vagy más egzotikus koktélokat keverni, iratkozz be alapfokú mixer tanfolyamunkra, dolgozz bármixerként, alapozd meg a jövődet hazai vagy külföldi bárokban, kávézókban, éttermekben, folyami vagy óceánjáró luxushajókon.