Daiquiri koktél története és receptje!

A Daiquiri a világ egyik legnépszerűbb koktélja, sikere az egyszerűségében rejlik. A három összetevő a rum, a lime és a cukor. bárhol beszerezhetők. Egy shakerben jól összerázzuk, és már fogyaszthatjuk is.

Ha hihetünk a beszámolóknak, akkor a XIX. század végén egy bizonyos Jennings Cox nevezetű úriember készítette először, aki egy amerikai bányamérnök volt. Kubában dolgozott és szerette az italt. Egy szép napon meg akarta vendégelni amerikai kollégáit, de észrevette, hogy elfogyott a gin készlete. Kézenfekvő ötletnek tűnt egy helyi ital a rum. Összekeverte cukorral, lime levével és az új ital nagy sikert aratott. Később az amerikai haditengerészet is átvette Cox ötletét és az ital segítségével sikerült visszaszorítani a skorbutot.
Fontos a jó minőségű alapanyagok használata, a készítési technika és az ital hőmérséklete. Ezeket mind elsajátíthatod egy alapfokú mixertanfolyam keretein belül.

Az alábbiakban összeszedtünk néhány olyan dolgot, amit biztosan nem tudtál a Daiquiriről.

Nem csak fehérrumból készíthető

Ha Daiquirit készítesz, nem csak fehérrumot használhatsz! Próbáld ki 3 éves érlelésű kubai rummal vagy akár 7, 8, 15 éves tölgyfahordós érlelésű rumokat is használhatsz. Az eredmény garantált lesz.

Ha nincs shakered és nagy a meleg, készíts Ron Collinst

A Daiquiri egy hosszabb változata a Ron Collins. Egyszerű elkészítése miatt a házibulik, a kerti partik nagy kedvence. Tégy jeget egy long drink pohárba, adj hozzá 40-50 ml fehérrumot, 25 ml lime levet, 20 ml cukor szirupot, töltsd fel szódavízzel. Keverd meg egy bárkanállal, adj hozzá szívószálat, díszítsd lime cikkel és kész az frissítő rumos limonádé.

Télen, vagy hűvösebb estéken mézzel

Ha hűvösre fordul az idő, a Daiquiri készítésénél jó választás a méz. Csupán annyi a teendőd, hogy az ital készítésénél a cukor helyett mézet használj.

Fűszerezz bátran

A mixerek világa egy színes, érdekes, ötletekkel teli, kreatív szakma. Rengeteg ízesített Daiquiri létezik klasszikus vagy frozen változatban. Ha nem akarsz használni vagy éppen nincsen otthon ízesített szirup vagy gyümölcspüré, akkor használj bátran fűszereket. Az alap recept mellé tégy a shakerbe egy fél fahéj rudat és egy kevés csillagánizst, az eredmény meglátod, magáért beszél. A szegfűszeg – szegfűbors, és a vanília – szerecsendió is nagyon jó párosítás. A Mojito Mixeriskolában alapfokú mixertanfolyam része a kreatív koktél készítés.

A világ legnagyobb Daiquirije 250 liter
A világ legnagyobb Daiquiri koktélját a havannai Floridita bárban keverték, melyet a La Cuna Del Daiquiri azaz a Daiquiri bölcsőjeként emlegetnek. A híres bár, fennállásának 195. évfordulója és még híresebb törzsvendége, Ernest Hemingway 113. születésnapja alkalmából rendezte a rekordkísérletet. A hatalmas méretű koktélt több órán keresztül készítette a bár 12 bártendere. A teltházas Floridita vendégei végig kísérhették, ahogyan lassan megtelik a 2 méter magas, 250 literes Daiquiri.

A Mojito Mixeriskolában ugyan nem ekkorák az italok, de az alapfokú bártender képzésünkön garantáltan elkészítheted a Daiquiri Originalt, a frozen változatot és különböző gyümölcsös verziókat. Peach Daiquiri, Strawberry Daiquiri, Passion Fruit Daiquiri, Mango Daiquiri, Green Apple Daiquiri pont ebben a sorrendben 🙂
Jelentkezz még ma, szerezz használható tudást, tanulj profiktól és dolgozz hazai vagy külföldi bárokban, folyami vagy óceánjáró hajókon!