Bomba Disaronno Amaretto koktélok!

Az amaretto keserédes mandula és vanília íze fantasztikusan keveredik a sötét alkoholokkal – főként whisk(e)y-vel és a hosszan érlelt tequilával is. Ez a sok oldalú likőr fehér/áttetsző szeszekkel is jól kombinálható – vodkával, de természetesen ginnel is, erre brilliáns példaként szolgál a Marsala Martini koktél, gin és amaretto tökéletes keveréke. 

Disaronno Amaretto koktél receptek:

MARSALA MARTINI

60 ml  Rutte Dry Gin
10 ml Marsala Superior  DOC secco bor
10 Martini Extra Dry Vermouth
4 ml Disaronno Originale Amaretto likőr

Töltsd az összetevőket egy jéggel teli pohárba, keverd össze bárkanállal és szűrd át az italt egy kehely pohárba. Egy szem mandulát helyez a koktélba díszítésként és már kész is ez az elegáns Disaronno Amaretto koktél.

JOCKEY CLUB

60 ml Rutte Dry Gin
15 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
15 ml frissen facsart limelé
22 ml hűtött víz
1 öntet Angostura Orange Bitters
1 öntet Angostura Aromatic Bitters

Rázd össze az összetevőket egy shakerben és szűrd át Martinis pohárba. Narancs peellel díszítheted ezt a Disaronno Amaretto koktélt.

MADURISED OLD-FASHIONED GODFATHER

15 ml Bourbon whiskey
15 ml Rittenhouse Bottled In Bond Straight rozs whiskey
15 ml Dewar’s 12 Year Old ‘The Ancestor’ blended skót whisky
15 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
15 ml Verdelho madeira 10 year old (közepesen száraz)

Egy jéggel töltött keverőpohárba töltsd az összetevőket és bárkanállal keverd át. Az italt szűrd át jéggel töltött old fashioned pohárba és szórj a tetejére pirított mandulát. Ha szereted a Bourbon-t ez lesz a kedvenc Disaronno Amaretto koktélod.

PETANQUE

75 ml Fino sherry
30 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
2 öntet Peychaud’s Aromatic Bitters
1 öntet La Fée Parisienne Superieure Abszint

Az abszint kivételével keverd össze a hozzávalókat jéggel töltött pohárban, ezt szűrd át egy kehely pohárba, végül az abszintot csepegtesd az ital felszínére. Díszítésként helyezz a koktélba egy koktélcseresznyét. Íme egy klasszikus Disaronno Amaretto koktél.

ATHOLL BROSE

2 teáskanál méz
60 ml Dewar’s 12 Year Old ‘The Ancestor’ blended skót whisky
45 ml zabpehely víz (zabpelyhet áztasd vízbe)
7,5 ml Drambuie likőr
7,5 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
15 ml tejszín

Ehhez a Disaronno Amaretto koktélhoz, először készítsd el a zabpehely vizet, ehhez 3 evőkanálnyi zabpelyhet áztass fél bögre meleg vízbe. Keverd össze és hagyd ázni 15 percig, majd szűrd le a levet. Ezt követően készítsd el a koktélt. Keverd össze a mézet a skót whiskyvel, amíg felolvad benne, majd mindent alapanyagot tölts egy shakerbe és rázd össze alaposan. Szűrd át kehely pohárba és a koktél tetejére reszelj szerecsendiót.

ORANGE BRULÉE

 

45 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
45 ml Grand Marnier Cordon Rouge likőr
22 ml konyak
7 ml tejszín

Rázd össze shakerben az első három összetevőt és szűrd át egy Martinis pohárba. Az ital tetejére óvatosan töltsd rá a tejszínt, hogy bevonja felszínét. Csokoládé reszelékkel díszítsd ezt a Disaronno Amaretto koktélt.

 

DON’S DELIGHT

 

60 ml Patrón Añejo Tequila
15 ml Bourbon whiskey
4 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
37 ml frissen facsart limelé
15 ml cukorszirup (2 cukor 1 víz)
30 ml tojásfehérje

Csak alaposan rázd össze a hozzávalókat és egyenes szűrd át a pohárba. A pohár peremére díszítésként helyezz egy lime cikket. Egy igazán gyümölcsös Disaronno Amaretto koktél.

BROOKLYN GODFATHER

60 ml Bourbon whiskey
15 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
15 ml Martini Extra Dry vermouth
7,5 ml Martini Rosso sweat vermouth

Bárkanál segítségével keverj össze mindent egy jéggel teli pohárban. Szűrd át egy Martinis pohárba és helyezz az italba szúrópálcikára tűzött koktélcseresznyét. Kész is az elegáns Disaronno Amaretto koktél.

 

HOMELY SMOKE

45 ml konyak
15 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
7,5 ml Lagavulin 16 Year Old Islay Single Malt skót whisky
1 kanál mézes víz (3:1 méz:víz)
1 öntet Angostura Aromatic Bitters

Minden összetevőt tölts jégre egy pohárba, majd keverd össze. Martinis pohárba szervírozd és díszítésként használj citrom peelt, amit a pohár szélére helyezz.

RASPBERRY FRANGIPANE SPRITZ

90 ml Martini Prosecco D.O.C.
37 ml Lejay Creme de Framboise likőr
8 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
8 ml vanília likőr
4 ml kókusz-rum likőr
4 ml Teichenné Butterscotch Schnapps likőr
szóda feltöltés

Minden összetevőt tölts egy jéggel teli old fashioned pohárba, a végére hagyd a szódát, majd óvatosan keverd át az egészet. Pálcikára tűzött málnákkal díszítsd a koktélt. Igazi nyári, frissítő, Disaronno Amaretto koktél!

KAMANIWANALAYA

45 ml Bacardi Carta Blanca Superior fehér rum
30 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
15 ml Navy rum
8 ml fehér overproof rum
90 ml friss ananászlé
8 ml frissen facsart limelé
30 ml Martini Prosecco D.O.C.

Az első 6 alapanyagot shakerben rázd össze, majd egy Colluns pohárba szűrd át, végül a tetejére púpozz zúzott jeget és töltsd fel proseccoval. Az eredmény egy kiváló gyümölcsös, pezsgős koktél.

AMARO-ETTI BISCOTTI

60 ml konyak
30 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
15 ml Averna Amaro
2 öntet vanília bitter
4 ml Lagavulin 16 Year Old Islay Single Malt skót whisky

Bárkanál segítségével keverd össze az alapanyagokat és a jeget egy pohárban, kehely pohárba szervírozd és citrom peellel díszítsd ezt a Disaronno Amaretto koktélt.

.

AMARETTO SOUR

45 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
30 ml Bourbon whiskey
30 ml frissen facsart limelé
15 ml tojásfehérje

Egy jéggel teli shakerbe mérd ki az összetevőket és alaposan rázd össze az italt, majd szűrd át egy üres shakerbe, helyezd bele a spriál szűrő rugóját és ismét rázd össze, ezáltal képződik habos réteg a tojásfehérjéből. Ezután szűrd át egy old fashioned pohárba. Citrom peellel és koktélcseresznyével díszítsd az italt.

BELLA DONNA DAIQUIRI

45 ml Bacardi Carta Negra Superior Black Rum
45 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
15 ml frissen facsart citromlé
8 ml cukorszirup
15 ml jéggel hűtött víz

Skakerben rázz össze minden hozzávalót és mehet egyenes egy Martinis pohárba. Válassz bátran olyan poharat, ami gazdagon díszített, mivel itt nem használunk külön díszítést. Egy igazi klasszikus, múltat idéző Disaronno Amaretto koktél.

 

FAT GODFATHER

60 ml Dewar’s 12 Year Old ‘The Ancestor’ blenden skót whisky
30 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
1 öntet Fee Brothers Whiskey Barrel Aged Bitters

Elsőként a skót whiskyből tölts egy keveset egy old fashioned pohárba, ezt körkörös mozdulattal futtasd végig a pohár falán. Egy keverőpohárba mehet bele a jég és a hozzávalók. Óvatosan keverd át, majd töltsd bele a jéggel feltöltött old fashioned pohárba. Narancshéj permettel és narancs peellel díszítsd.

ALMOND TEQUILA OLD-FASHIONED

60 ml Patrón Reposado 100% agave tquila
8 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
8 ml AquaRiva Organic Agave szirup
3 öntet Angostura narancs bitter

A szokottnál nagyobb méretű jéggel tölts meg egy old fashioned poharat, ebbe mérd ki a hozzávalókat és bárkanállal keverd össze. Használj narancshéj permetet, majd a narancs peelt tedd az italba.

 

NUTTY PEAR

45 ml  Berneroy Fine Calvados
8 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
30 ml körte püré
60 ml Brut Champagne

Skaerben rázd össze az első három alapanyagot, ezt szűrd át egy pohárba és töltsd fel champagne pezsgővel. Díszítésként helyezz a pohár szélére egy körte cikket.

DOWNHILL RACER

.
.
50 ml Bacardi Ocho Anos Gran Reserva Rum
23 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
45 ml friss ananászlé

Mindent shakelj össze alaposan, hogy a végén az habos réteg keletkezhessen az ital tetején.
Martinis pohárba szervírozd. Díszítésként az ananászcikk remekül illek a koktélhoz.

 

.

TOBLERONE COCKTAIL

2 teáskanál méz
45 ml Bacardi Carta Blanca Superior fehér rum
15 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
22 ml Gabriel Boudier Dark Creme de Cacao likőr
15 ml tejszín
15 ml tojásfehérje

Minden hozzávalót tölts egy shakerbe, jó alaposan rázd össze. Martinis pohárba szűrd át az italt. Díszítésként étcsokoládé szeletet helyezz a pohár szélére vagy reszelt csokoládét a koktél tetejére. Krémes és édes élvezet lesz garantáltan.

GINGERBREAD MARTINI

 

.
60 mlKetel One Vodka
30 ml Martini Extra Dry vermouth
8 ml Disaronno Originale Amaretto likőr
8 ml gyömbéres mézeskalács cukorszirup

Keverőpohárban bárkanál segítségével óvatosan keverd át. Szűrd át Martinis pohárba. Díszítésként gyömbéres mézeskalácsot, esetleg gyömbéres  kekszet vagy citrom peelt is használhatsz.

 

Ha még többet szeretnél tudni az alkoholos italok és koktélok izgalmas világáról, akkor gyere el a Mojito Mixeriskolába, ahol megtanulod a koktélok elkészítését, az alkoholgyártás minden mozzanatát és személyesen is megtapasztalhatod milyen bármixernek lenni. A mixer tanfolyamokon az alapoktól a haladó szintig elkísérünk. Garantáljuk a jó hangulatot, a szakmai tudást és a profi oktatást! NÁLUNK NINCSENEK REJTETT KÖLTSÉGEK! A mixer képzés végén nemzetközi magyar-angol nyelvű bármixer bizonyítványt állítunk ki és egy boston shakert is ajándékba kapsz.

Válaszd ki a Neked megfelelő barista és mixer tanfolyamot: alapfokú, gyorsított, haladó, latte art, egyéni/VIP, kedvezményes Kettő az egyben: barista és mixertanfolyam, Barista MasterClass, American Bartending képzés, illetve Profi Barista Csomag és Profi Mixer Csomag, amiben ajándék tanfolyamot is kapsz. Nyitvatartási időben hétfőtől péntekig 10 és 18 óra között bármikor beiratkozhatsz! Látogass el a Mojito Mixeriskolába és a Barista Akadémiára!

Jelentkezési határidő: JÚLIUS 10., kedd 16 óra
A képzés első órája: július 10., kedd 17 óra!

Kövess minket  facebookon és instagramon is!

Információ:
+3620 355 8400
[email protected]

www.mojito.hu