Barista és mixer tanfolyam indul Egerben!

Mixer és Barista tanfolyam indul Egerben 2019. május 6-án! 

Jelentkezzetek Barista tanfolyamunkra és már 6 hét alatt szerezhettek egy szakmát, amivel biztosan el tudtok helyezkedni. Ha a mixer szakma érdekel, akkor 12 hét alatt elvégezheted a képzésünket és már dolgozhatsz is a nyári fesztiválokon! Jelentkezni ezen az oldalon jobb oldalt található „Tanfolyam jelentkezés” ablak kitöltésével vagy az alább található elérhetőségek egyikén tudtok.

A mixer tanfolyamról:
A képzés tematikája körülbelül 30 % elméletet és 70% gyakorlatot tartalmaz. A képzés időtartama 12 hét, heti 1 alkalom, alkalmanként 3 óra. A képzésen több mint 300 fajta itallal ismerkedhetnek meg a hallgatók. A tanfolyam végén hallgatóink elméleti és gyakorlati vizsgát tesznek, sikeres vizsga esetén magyar-angol nyelvű nemzetközi bártender tanúsítványt állítunk ki.

A mixertanfolyam tematikája:

• Hallgatóink megismerkedhetnek a koktéltörténelemmel, a bárkultúra kialakulásával, bárok fajtáival, berendezésükkel, és a bárban használatos eszközökkel.
• Italismeret, italtörténelem (rum, vodka, tequila, whisky, gin, pezsgõ, borok, cognac, pálinka, likõr, vermouth, cachaca, ánizs alapú italok, koktél szirupok, pre-mixek, ready to drink-ek).
• Gyakorlati óráinkon a standard és a modern bartending elemeit ötvözve, megkeverheted a világ legnépszerűbb koktéljait.
• Free pouring töltés (mérce nélkül pontosan)
• Részletes tájékoztatást adunk hazánk és más országok bártender szövetségeinek működéséről, a hazai és nemzetközi bártender versenyekről
• A bár gazdasági működése, standolás elszámoltatás
• Rendezvények és partyk lebonyolítása
• Barista alapismeretek
• Angol bárszaknyelv
• Vaktesztek, italfelismerés illat alapján
• Gyakorlati óráinkon, az italkeverés mellet megtanulhatod a bár összes italának szakszerű szervírozását, díszítését.

Jelentkezés:
Jelentkezni az alábbi telefonszámon illetve e-mail címen tudtok.

A barista tanfolyamról:

A képzés tematikája körülbelül 30% elmélet és 70% gyakorlatra épül, a képzés időtartama 6 hét, heti 1 alkalom, alkalmanként 3 óra. A tanfolyam végén hallgatóink elméleti és gyakorlati vizsgát tesznek, sikeres vizsga esetén magyar-angol nyelvű nemzetközi barista tanúsítványt állítunk ki.

A barista képzés tematikája:

I. óra: Elméleti óra a beiratkozás napján. A cserjétől a csészéig:

• kávéfajták eredete és kialakulása
• kávétörténelem
• feldolgozási formák
• pörkölési formák
• ízjellemzők
• kávézók, trendek
• tévhitek és titkok a kávé világából
• espresso gépek fejlődése és kialakulása

II. óra:

• speciality kávé kóstolás
• illatteszt
• munkafelület felkészítése
• espresso minőség, őrlő állítás
• zárási folyamatok

III. óra:

• speciality kávé kóstolás
• illatteszt
• munkafelület felkészítése
• espresso minőség, őrlő állítás
• tökéletes tejhab készítése
• klasszikus cappuccino öntés
• zárási folyamatok

IV. óra:

• speciality kávé kóstolás
• illatteszt
• munkafelület felkészítése
• tökéletes tejhab készítése
• klasszikus cappuccino öntés
• csokoládé topping, díszítés
• zárási folyamatok

V. óra:

• speciality kávé kóstolás
• illatteszt
• munkafelület felkészítése
• tökéletes tejhab készítése
• klasszikus cappuccino öntés
• standard kávéitalok: espresso, cafe lungo, cappuccino, americano, doppio, cafe latte, cafe latte macchiato, espresso macchiato, melange, cortado, flat white
• zárási folyamatok

VI. óra:

• speciality kávé kóstolás
• illatteszt
• munkafelület felkészítése
• tökéletes tejhab készítése
• klasszikus cappuccino öntés
• kávékülönlegességek és alkoholos kávéitalok
• zárási folyamatok

VII. óra: vizsga

• elmélet (teszteld tudásod)
• gyakorlat (őrlő állítás, tökéletes cappuccino szervírozása)

 

Mixer és Barista tanfolyam indul Egerben 2019. május 6-án! 

Jelentkezés és információ:
06/30-755-0339
[email protected]