Hanoi a bárok fővárosa

Vietnám fővárosa, Hanoi már több, mint 1000 éves de mégis most a legéletteltelibb. Az ország északi részén található város mindig is büszke volt a sokszínűségére: kínai templomok, francia stílusú villák és modern bevásárló központok.  A történelmi értelemben konzervatív város mára elkezedett kicsit nyitottabb lenni. Ez részben köszönhető az ország rohamos ipari fejlődésének és a turizmus fellendülésének. 2017-ben a városvezetés tervei közt szerepelt a híres/hírhedt éjféli kijárási tilalom megszüntetése. Míg Saigon egy kifejezetten bulizni vágyóknak való város, addig Hanoiban inkább nyugodt, csendesebb bárokat találunk, amik inkább alkalmasak baráti összejövetelekre, mint hatalmas bulizásokra. Az alábbiakban bemutatunk 6 helyet, amiket érdemes meglátogatni ha Hanoi-ban járunk.

Hanoi különleges bárvilága

88 Lounge
A 88 Lounge bár egy 4 emeletes egység, ahol a legkiválóbb borokat kóstolhatjuk a világ minden tájáról: Olaszroszág, Franciaország, Dél-Afrika és Új-Zéland. Ha belezavarodnánk a hatalmas választékba, Hai Ha sommelier (borszakértő) összeállított egy standrard kóstoló menüt amit nyugodt szívvel választhatunk. A prémium kategóriás borok mellett ételt is szolgálnak fel a 88 Lounge-ban. A fogások nagyrészt ázsiaiak, némi nyugatias beütéssel, mint például a tonhal steak vagy a citromfüves rizottó.

 

La Plume
Az 1990-es évek elején alapított, eredetileg egy kulturális központnak induló La Plume bár mára a politikai és gazdasági nagyágyúk kedvenc helye lett. A vezető bártender Pham Tien Tiep, Vietnám első Diageo World Class versenyzője. Pham a helyi alapanyagokat részesíti előnyben, ezért a koktéljaikban felfedezhetjük Vietném ízeit, de a 600 palackos borlista sem elhanyagolható. Nem csoda, hogy a vezetők szeretnek idejárni, hiszen reggelizni és ebédelni is tudnak.

 

Mad Botanist
Hanoi óvárosi részén, egy épület tetőterében található a Mad Botanist, a gin kedvelők kedvenc helye. Több mint 100 féle gin közül választhatunk, szinte a világ összes részéről taláhatunk itt gint. Ha valaki inkább a koktélokat kedveli, az is találhat kedvére valót, hiszen rengeteg borókás ital közül választhat. Az igazi gin rajongók a pulthoz ülve végig kóstolhatnak egy gin menüt, amit Thomes Henry tonikkal és csodás díszítésekkel szervíroznak.

 

Tadioto
Vietnámiul a Tadioto azt jelenti, hogy „kocsival megyek”. Ez a gasztro-pub-kávézó az irodalmárok gyűjtő helye, szívesen járnak ide reggeli kávéjukat elfogyasztatni, de az ebédre szánt rament vagy sushit is elkölthetik itt.

 

The Unicorn Pub
Ezt a különleges helyet mind a helyiek, mind a külföldiek akik Hanoi-ban élnek, mind a turisták imádják. Tradícionális ízek és igényes menü a rum alapú koktéloktól kezdve (Clam Sour) az ‘umami’ ízeken át a hagyományos sárgabarckos vietnámi desszertet másoló italig mindent megtalálunk.

 

Standing Bar
A japán tradíció által inspirált bárban ahogyan ezt a neve is sugallja főleg álló helyek vannak. 19 különböző csapolt sörrel és ciderrel valamint bőségtálakkal várja vendégeit. Minden sör helyi, a legjobb vietnámi sörfőzőkből való. Ilyen például a Fuzzy Logic, a Pasteur Street és a Phat Rooster.
Forrás: liquor.com

Ha érdekel a koktélok világa és szívesen dolgoznál bartenderként, jelentkezz Alapfokú mixer tanfolyamunkra! Következő beiratkozás és tanfolyam kezdés: március 12. 

Ha profi bármixerré és/vagy baristává szeretnél válni, válaszd a Profi Mixer Csomagot vagy a Profi Barista Csomagot, amihez ajándék tanfolyamot is kapsz. Ha a barista szakma is érdekel válaszd a kettő az egyben tanfolyamunkat, mellyel 10.000.- Ft-ot spórolhatsz meg! Részletek itt: Kettő az egyben Mixer és Barista tanfolyam

Gyakran ismételt kérdésekre itt találod a válaszokat.
Jelentkezés és információ:
[email protected]
06/20-355-8400
(H-P, 10:00-18:00)