Koktéltok decemberi partikhoz

December a legalkalmasabb hónap partik tartására, hiszen a Karácsony miatt már egyébként is ünnepi hangulatban vagyunk. Idén várjuk vendégeinket valami mással, mint a jól megszkott forraltbor-tojáslikőr párossal. Íme néhány receptötlet:

Forró vajas rum:

Hozzávalók 6 főre:
300 ml gold rum
1 l almabor
2 ek barnacukor
12 egész szegfűszeg
1 ek vaj
narancshéj reszelve

Díszítés:
frissen reszelt szerecsendió és egy rúd fahéj

Pohár:
Hurrikán

Elkészítés:
Tegyünk csészébe egy adag (50 ml) rumot. Főzzük össze az almabort, a cukrot, a szegfűszegeket és a narancshéjat egy nagy edénybe és közepes lángon melegítsük. Kevergessük, amíg a cukor fel nem oldódik. Szűrjük a megmelegített folyadékot a bögrékbe. Forrón szervírozzuk.

Muddled pine:

Hozzávalók 1 főre:
1 csepp Angostura bitter
30 ml frissen facsart citromlé
15 ml fenyő szirup
15 db áfonya
30 ml gin vagy vodka
citromos szóda feltöltőnek

Díszítés:
3 db áfonya feltűzve egy pálcikára, tűlevelek

Pohár:
Old fashioned

Elkészítés:
A hozzávalókat rázzuk össze jéggel egy shakerben, majd szűrjük pohárba jéggel teli pohárba.

Trükkös tojáslikőr:

Hozzávalók 2 főre:
75 ml Bourbon
15 ml narancslé
15 ml tejszín
7,5 ml barnacukor szirup
1 db tojás
1 ek cseresznye likőr

Díszítés:
narancs peelés fahéj

Pohár:
punch

Elkészítés:
Minden hozzávalót rázzunk össze egy shakerben jéggel. Szűrjük le két pohárba és díszítsük fahéjrúddal.

 

Hey Bulldog!

Hozzávalók:
60 ml Bulldog gin
30ml Chambord
15 ml bormenta schnapps
7up feltöltéshez

Pohár:
Highball

Díszítés:
nincs

Elkészítés:
Öntsünk minden hozzávalót, kivéve a 7up-ot egy jéggel teli highball pohárba. Töltsük fel 7up-al.

Charleston Breakfast Coffee:

Hozzávalók 1 főre:
60 ml whiskey
15 ml barnacukor szirup
240 ml feketekávé
100 ml tejszín

Pohár:
Ír kávés pohár

Díszítés:
tejszín

Elkészítés:
Öntsük a whiskeyt és a cukorszirupot egy bögrébe majd öntsük rá a kávét is. Keverjük össze. A tejszínt lazítsuk fel egy shakerben. Addig rázzuk, amíg kicsit besűrűsödik de még nem túl szilárd. Lassan öntsük a tejszínt a kávéra. NE keverjük össze és ne szervírozzunk mellé kiskanalat. Ezt az italt nem szabad összekeverni fogyasztás előtt.

Glögg:

Hozzávalók 10 főre:
95 ml víz
240 ml brandy vagy rum
1 db narancs héja csíkokra vágva
2 teáskanál vanília kivonat
2 teáskanál egész szegfűszeg
10 db egész kardamom
1/2 teáskanál frissen őrölt szerecsendió
4 rúd fahéj
1 üveg száraz vörösbor
240 ml vodka
2/3 bögre barnacukor

Pohár:
bögre

Díszítés:
mazsola és szeletelt mandula

Elkészítés:
Tegyük bele egy lábosba a vizet, a brandit/rumot, a narancshéj csíkokat, a vanília kivonatot, a fűszereket és forraljuk fel nagy lángon. Ezután vegyük kisebbre a lángot és 10 percig hagyjuk még így melegedni. Adjuk hozzá az eddig kimaradt hozzávalókat és kevergessük, amíg a cukor feloldódik. Vegyük ki a narancs csíkokat és a szegfűszegeket. Forrón szervírozzuk.

Jubilee:

Hozzávalók 1 főre:
45 ml vodka
45 ml száraz vörösbor
15 ml körte likőr
7,5 ml juharszirup
7,5 ml citromlé
30 ml Seltzer (szóda)

Pohár:
Rocks

Díszítés:
körte szeletek és őrölt szerecsendió

Elkészítés:
Öntsünk minden hozzávalót, kivéve a szódát egy jéggel teli pohárba. Keverjük meg, majd töltsük fel szódával. Díszítsük leheletvékony körte szeletekkel és őrölt szerecsendióval.