Címke: Arrak
A nagy klasszikusok 1.rész – #Mixer Tanfolyam
A nagy klasszikus koktélok: Blue Hawaii – Punch-ok.. Azon gondolkoztam, hogyan is lehetne rendszerezni a bemutatni kívánt italokat és arra jutottam, hogy közelítsük meg ezt a kérdés a folyton változó „Divat” alapján. Mert ami egyszer menő, az lehet holnap már „égő”. De attól még objektív szempontok alapján, lehetnek szakmailag korrekt italok, sőt.. Blue Hawaii Egy […]
Bővebben...
Arrack, arrak, arak, rack, raki, rakija
Ha cukornád párlatokról beszélünk mindenképp illik megemlíteni a rum távol-keleti rokonát, az arrackot, amit az indonéziai Jáva szigetén találtak az első európai felfedezők, majd gyarmatosítók, a hollandok. Bativia Arracknak nevezték el. Eredetileg a helyi cukornádtermés levének erjesztésével és lepárlásával készült. Később, ahogyan az ital a datolya, a füge, a szőlő (néha a mazsola), a kókuszdió, […]
Bővebben...