Többféle Old Fashioned Koktél

Ha szereted a whyskyt, nagy eséllyel ittál már Old Fashioned koktélt, sőt az is lehet, hogy ez által szeretted meg. Az Old Fashioned az 1880-as években született. Egy egyszerű, de nagyszerű koktél, amit a bártenderek manapság sok féle képpen próbálnak megújítani. Elhoztunk nektek ezek közül 5 variációt:

Milyen Old Fashioned variációk léteznek?

1.Silk Road Old Fashioned

Hozzávalók:
6 cl Kikori Japanese Whiskey
½ kiskanál szömörcés barnacukor
3 öntet 18:21 Tart Cherry and Saffron Bitters
1 ág kakukkfű
rózsavíz

Pohár:
Old Fashioned

Díszítés:
kakukkfű ág

Elkészítés:
Készítsünk crustat a barnacukor és a szömörce keverékéből. A maradékot szórjuk a pohárba és adjuk hozzá a 3 öntet 18:21 Tart Cherry and Saffron Bitters-t. Öntsük rá a whyskeyt és adjunk hozzá jeget. Keverjük össze, permetezzük be rózsavízzel és díszítsük kakukkfű ággal.

2. Truffle Honey Old Fashioned

Hozzávalók:
6 cl Four Roses Bourbon
¼ teáskanál szarvasgomba méz
4 csepp dió bitter
Absinthe spray
citromolaj

Pohár:
Old fashioned

Díszítés:
–

Elkészítés:
Egy keverőpohárban keverjük össze a hozzávalókat majd szűrjük friss jégre (1 db gömbjég). Spricceljünk rá Absinthe-ot és citromolajat.

3. Rhubarb Old Fashioned

Hozzávalók:
6 cl bourbon
3 cl rebarbara szirup
2-4 öntet Angostura bitters

Pohár:
Old Fashioned

Díszítés:
rebarbara szár

Elkészítés:
Egy jéggel félig teli shakerbe tegyük bele a bourbont, a rebarbara szirupot és az Angostura bitterst. Rázzuk nagyjából 15 másodpercig és szűrjük friss jéggel teli pohárba. Díszítsük rebarbara szárral.

4. Hong Kong Old Fashioned

Hozzávalók:
6 cl zöld teás Blended Scotch Whisky*
0,5 cl cukor szirup (2:1)
1 bárkanál St. Germain bodzalikőr
1 öntet narancs bitters

Pohár:
Old Fashioned

Díszítés:
citrom peel

Elkészítés:
Egy keverőpohárban keverjük össze a hozzávalókat jéggel, amíg jól le nem hűlnek. Szűrjük friss jégre és díszítsük. Figyelem: A koktél koffeint tartalmaz!

* Egy zöld tea filtert áztassunk ki 6 cl whyskyben nagyjából 5 percig, de időközben kóstolgassuk, mert ha túl sokat ázik, keserű lesz.

5. Nutty Amaro

Hozzávalók:
2 cl Amaro Kura Kura
2 cl Frangelico
1 cl cukornád szirup

Pohár:
Old Fashioned

Díszítés:
rozmaring szár és narancs peel

Elkészítés:
Egy keverőpohárban keverjük össze a hozzávalókat majd szűrjük friss jégre (1db gömbjég) egy Old Fashioned pohárba. Nyomjuk rá a narancs peel illóolajait és a pohár szélét is dörzsöljük be a külső, narancssárga felével majd helyezzük az italba. Adjunk hozzá egy friss rozmaring ágat és gyújtsuk meg a leveleit egy rövid időre.

Legyél te is mixer! Az alapfokú mixer tanfolyamunkat már akár 4 hét alatt elvégezhetitek (gyorsított forma, a normál tanfolyam 12 hetes). Ha mégjobb bártenderré szeretné válni, akkor válaszd Profi Mixer csomagunkat, melyhez most AJÁNDÉK TANFOLYAMot adunk!

További tanfolyamok helyét és időpontját, valamint bővebb információt a Barista Akadémia és a Mojito Mixeriskola weboldalán találhatsz. Képzéseink országszerte több, mint 20 városban indulnak (Sopron, Győr, Eger, Miskolc, Tata, Szeged, Szentes, Szolnok, Hódmezővásárhely, Baja, Békéscsaba, Szombathely, Veszprém, Keszthely, Székesfehérvár, Gyöngyös, Cegléd, Szekszárd, Kecskemét, Gyula), honlapjainkon ezekről is tájékozódhatsz. Ha valamit nem találsz, hívj bennünket bizalommal, vagy ha szeretnél, e-mailt is írhatsz. Irodavezetőnk készséggel áll rendelkezésetekre  az iroda nyitva tartási idejében (H-P, 10-18). Következő budapesti tanfolyamunk május 15-én indul!

Információ:
[email protected]
06/20-355-8400
(H-P, 10-18)